إكتشفوا طريقة تشغيل قدر الضغط الكهربائي اديسون بالتفصيل

إكتشفوا طريقة تشغيل قدر الضغط الكهربائي اديسون بالتفصيل بعد أن أصبحت هذه الآلة اليد السحرية في كل مطبخ لتحضير أشهى المأكولات.

ias

تتميّز هذه القدور وبشكل خاص ماركة إديسون بكفاءة وجودة عاليتين إضافة إلى الأمان الذي توفره بنسختها المتطورة، فكيف اطبخ في قدر الضغط الكهربائي؟

ما هي طريقة تشغيل قدر الضغط الكهربائي؟

أفضل أنواع قدور الضغط: أشهر الماركات بمواصفات متطورة، ولاستخدام قدر الضغط من إديسون عليكم اتباع الخطوات التالية:

  • فتح الغطاء بشكل صحيح:
    • نمسك مقبض الغطاء العلوي ، ونديره عكس اتجاه عقارب الساعة لحوالي 30 درجة حتى يصبح الغطاء في حالة فتح ، ثم نرفع الغطاء العلوي.
  • التحقق ممّا إذا كانت أجزاء الغطاء وملحقاته مثبتة جيدًا:
    • نتحقق ممّا إذا كان صمّام العوامة وصمام العادم محشورين ، وتأكدوا من تركيب حلقة الختم والغطاء المقاوم للكتل جيدًا.
  • نخرج الوعاء الداخلي ، ونضع الأطعمة والماء في الإناء الداخلي:
    • يجب ألاّ يتجاوز إجمالي كمية الطعام والماء الحدّ الأقصى المحدّد في الإناء الداخلي.
  • نضع القدر الداخلي في الطباخ:
    • نمسح بقطعة قماش ناشفة لتنظيف السطح الخارجي للوعاء الداخلي ، ولا يُسمح بوجود أجسام غريبة والمياه على السطح الداخلي لوعاء الضغط الكهربائي.
    • نقلب القدر الداخلي إلى اليسار واليمين لضمان اتصال جيّد بلوح التسخين.
قدر ضغط
قدر ضغط
  • نغلق الغطاء بأمان:
    • قبل إغلاق الغطاء ، نتحقّق ممّا إذا كانت حلقة الختم مثبتة جيدًا.
  • نمسك بمقبض الغطاء العلوي ، ونوجّه الغطاء إلى “حالة الفتح” ، ثم نضع الغطاء العلوي أفقيًا على جسم الموقد، وندير الغطاء العلوي في اتجاه عقارب الساعة لحوالي 30 درجة إلى مكان القفل باسم “حالة القفل”.

عندما يعمل الموقد ، من الطبيعي أن يصدر صوت “نقرة”.
لطهي عدد قليل من الأطعمة ، قد يتمّ رفع القدر الداخلي عند فتح الغطاء ، ويرجى هزّ الغطاء لإسقاط الإناء الداخلي في جسم الطباخ ثم إزالة الغطاء.

  • فتح الغطاء،
    • بعد التأكد من أن القدر قد برد بالشكل المطلوب فب كتيّب التعليمات نقلب الغطاء العلوي عكس اتجاه عقارب الساعة باليد اليسرى ، ونديره إلى مكان الحدّ المفتوح للغطاء.
    • ونرفع الغطاء العلوي باليد اليمنى لفتح الغطاء.
    • لا تفتحوا الغطاء قبل تحرير الضغط في القدر تمامًا، ولا تفتحوا الغطاء بقوة إذا كان من الصعب فتحه.
    • لا تسحبوا صمام العادم عند تدوير صمام العادم.
    • بعد طهي الأطعمة السائلة (العصيدة والحساء) ، لا تقوموا بتشغيل صمام العادم أو الضغط على زر تحرير البخار.
    • يرجى قطع مصدر الطاقة لجعله يبرد بشكل طبيعي حتى يسقط العوامة قبل فتح الغطاء.

وصفات محضّرة بقدر الضغط

نقدّم لكم في ما يلي أشهى الوصفات المحضّرة على الشكل التالي:

مقلقل بقدر الضغط

مقلقل بقدر الضغط

كوني الاولى في تقييم الوصفة

حضروا معنا مقلقل بقدر الضغط. أطيب وصفات اللحوم الشهية بأسهل الخطوات، باستخدام قدر الضغط السهل في استخدامه والسريع.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نسخّن السمن في قدر الضغط على حرارة متوسطة إلى عالية.

  • 2

    نُقلّب اللحم فيه حتى يتحمّر ويصبح بني اللون.

  • 3

    نُضيف البصل والفلفل الحار والملح والكمون والفلفل الأسود ونقلّب.

  • 4

    نُضيف الطماطم المفرومة  والماء ومعجون الطماطم ونغطي قدر الضغط ونتركه لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.

  • 5

    نسكب اللحم مع المرق في طبق التقديم ونقدمه ساخناً مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.

نصائح

حنيذ في قدر الضغط

حنيذ في قدر الضغط

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا على طريقة حنيذ في قدر الضغط لذيذة وشهية من موقع اطيب طبخة اذا كنتم تبحثون عن وصفة بمكونات بسيطة متوفرة في المطبخ

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط على نار متوسطة، اللحم واغمريه بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه.

  • 2

    صفّي اللحم من المرق وضعيه في طبق. احتفظي بالمرق في وعاء جانباً.

  • 3

    في قدر الضغط نفسه على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي نصف كمية كل من الفلفل الأسود، الملح، البهارات، الكاري، الكركم، الكمون والقرفة. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم ثم ارفعيه وضعيه في طبق جانباً.

  • 4

    في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي البصل، الطماطم، الفلفل والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 5

    أضيفي اللحم. اضغطي القدر لساعتين حتى ينضج اللحم. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.

  • 6

    في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من من الفلفل الأسود، الملح، البهارات، الكاري، الكركم، الكمون والقرفة. أضيفي الأرز وقلّبي.

  • 7

    أضيفي الماء. عند الغليان، خففي النار واسلقي الأرز لـ17 دقيقة حتى ينضج.

  • 8

    في طبق التقديم، ضعي الأرز، اللحم، البقدونس والصنوبر. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

دجاج بالقصدير في قدر الضغط

دجاج بالقصدير في قدر الضغط

(6)

تعلمي خطوات تحضير دجاج بالقصدير في قدر الضغط باقل من 20 دقيقة لتشاركي الدجاج المحمر بالبهارات على سفرة غنية بالذ السلطات العربية بوصفات لا مثيل لها!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    35 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من لبن الزبادي، البابريكا، معجون الطماطم، الزيت وعصير الليمون الحامض.

  • 2

    أضيفي الفلفل الاسود، الاوريغانو، الملح، الكركم والكمون.

  • 3

    أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي لتتداخل المكونات.

  • 4

    غلفي الوعاء ثم ادخليه الة الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تنتقع قطع الدجاج.

  • 5

    وزعي قطع الدجاج في ورق قصدير ثم ضعيه في قدر الضغط مع القليل من زيت الزيتون في القعر.

  • 6

    ضعي القدر على النار لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.

لحم في قدر الضغط الكهربائي

لحم في قدر الضغط الكهربائي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اليك من موقع أطيب طبخة طريقة طهي لحم في قدر الضغط الكهربائي بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت تودين سلق اللحم في قدر الضغط الكهربائي بالطريقة الصحيحة جربي وصفتنا

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر الضغط الكهربائي على حرارة متوسطة، ضعي اللحم، ورق الغار والماء ونكهي بالملح.

  • 2

    اضغطي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم.

  • 3

    ارفعي الغطاء عن القدر ثم أسكبي قطع اللحم في طبق أو استخدميها لتحضير أشهى المأكولات. هل يمكن القلي في قدر الضغط الكهربائي؟.

كيف أستخدم قدر الضغط الكهربائي؟

لاستخدامه علينا القيام بما يلي:

  • نملأ القدر بـليتر من الماء.
  • نختار برنامج الطبخ (أو نضبط المؤشر على أعلى إعداد) ونضع الغطاء.
  • نضع القدر على حرارة مرتفعة وننتظر حتى يظهر مؤشر الضغط ويعلمكم أن القدر أصبح تحت الضغط.
  • نخفف الحرارة ونترك القدر على النار لـ5 دقائق.

كيف تعمل طنجرة الضغط الكهربائية؟

تتميز موديلات Instant Pot® بصمامات عائمة ، وآلية قفل بمسامير لمنع فتح الغطاء عن طريق الخطأ أثناء وجود قدر كبير من الضغط بالداخل.

وإذا كان هناك ضغط كافٍ داخل الإناء الداخلي، يتمّ دفع الصمام العائم لأعلى بواسطة الضغط. 

بمجرد دفعه ، يعمل دبوس صمام العوامة كقفل مزلاج ويمنع الغطاء من الدوران، حتى تحت القوة.

الطهي في قدر الضغط
الطهي في قدر الضغط

كيفية استخدام قدر الضغط على الموقد الكهربائي؟

تعمل طنجرة الضغط بنفس الطريقة سواء على الموقد الذي يعمل بالغاز أو الموقد الكهربائي:

  • لذلك نقوم بتسخينها حتى نسمع صوت صمام إطلاق البخار يهتز قليلاً.
  • ثم نقوم بخفض حرارة الموقد مرة أخرى (يحدث هذا بشكل أسرع قليلاً على مواقد الغاز) حتى تتحرك عدة مرات كل دقيقة، مع خروج البخار الزائد.
  • وبعدها نقوم بتوقيتها وفقًا لتعليمات الوصفة.

كيف يعمل قدر الضغط علميا؟

يتضمّن الطهي بالضغط إغلاق الطعام والسوائل في قدر أو طباخ ورفع الضغط الداخلي، وبالتالي رفع درجة غليان الماء بالداخل.

ينتج عن هذا الضغط المرتفع ارتفاع درجات حرارة الطهي، ممّا يقلّل بشكل كبير من وقت الطهي مقارنة بالطرق التقليدية.

وننتظر حتى يظهر مؤشر الضغط – بمجرد ظهوره، يمكنكم البدء!

بمجرد انتهاء وقت الطهي، ستحتاجون إلى تخفيف الضغط بشكل طبيعي أو سريع. ولتخفيف الضغط بشكل طبيعي، أوقفوا تشغيل طنجرة الضغط وانتظروا لمدة 15-20 دقيقة حتى ينخفض ​​مؤشر الضغط.

طهي اللحم في قدر الضغط
طهي اللحم في قدر الضغط

هل يستخدم قدر الضغط الكهرباء؟

عند مقارنة الأجهزة، ستجدون أنّ قدر الضغط يتفوّق حتى على أكثر أجهزة الطهي البطيئة كفاءة في استخدام الطاقة من حيث استخدام طاقة أقلّ وإضافة حرارة أقلّ إلى المنزل.

وفي العادة تستهلك أواني الضغط طاقة أقلّ بكثير من الفرن الكهربائي القياسي، الذي يستخدم حوالي 2000 واط من الكهرباء على حرارة متوسطة .


مواضيع ذات صلة

المملكة العربية السعودية تستضيف كأس العالم للحلويات في منطقة الشرق الأوسط

كيف نستغل بقايا الشاي أو القهوة لتحضير أطباق لذيذة

ما هو فيليه أنغوس بيف؟ اختياركم المثالي لمحبي اللحم!

مكونات طبيعية موجودة في مطبخكم لتنظيف المكواة من الصدأ والأوساخ!

للكحة المزعجة ورق فاكهة استوائية يقدم الحل الأمثل!

تجربتي مع بذور المشمش وكيف غيرت صحتي ونشاطي اليومي!

دراسة تكشف فوائد غير متوقعة لتناول الطعام "وحيدًا"

نيئة أم مطبوخة : تناولوا السبانخ يوميًا لفوائدها العديدة

أخطاء عليكم تجنبها عند تحضير وجبة المعكرونة

ما هي أنواع الفطر في العالم؟ تعرفوا على أشهرها وفوائدها

إشتركي بنشرتنا الإخبارية