المملكة العربية السعودية تستضيف كأس العالم للحلويات في منطقة الشرق الأوسط
نشر في 06.09.2024
إكتشفوا طريقة تشغيل قدر الضغط الكهربائي اديسون بالتفصيل بعد أن أصبحت هذه الآلة اليد السحرية في كل مطبخ لتحضير أشهى المأكولات.
تتميّز هذه القدور وبشكل خاص ماركة إديسون بكفاءة وجودة عاليتين إضافة إلى الأمان الذي توفره بنسختها المتطورة، فكيف اطبخ في قدر الضغط الكهربائي؟
أفضل أنواع قدور الضغط: أشهر الماركات بمواصفات متطورة، ولاستخدام قدر الضغط من إديسون عليكم اتباع الخطوات التالية:
عندما يعمل الموقد ، من الطبيعي أن يصدر صوت “نقرة”.
لطهي عدد قليل من الأطعمة ، قد يتمّ رفع القدر الداخلي عند فتح الغطاء ، ويرجى هزّ الغطاء لإسقاط الإناء الداخلي في جسم الطباخ ثم إزالة الغطاء.
نقدّم لكم في ما يلي أشهى الوصفات المحضّرة على الشكل التالي:
حضروا معنا مقلقل بقدر الضغط. أطيب وصفات اللحوم الشهية بأسهل الخطوات، باستخدام قدر الضغط السهل في استخدامه والسريع.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 20 دقيقة
نسخّن السمن في قدر الضغط على حرارة متوسطة إلى عالية.
نُقلّب اللحم فيه حتى يتحمّر ويصبح بني اللون.
نُضيف البصل والفلفل الحار والملح والكمون والفلفل الأسود ونقلّب.
نُضيف الطماطم المفرومة والماء ومعجون الطماطم ونغطي قدر الضغط ونتركه لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
نسكب اللحم مع المرق في طبق التقديم ونقدمه ساخناً مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
تعرفوا على طريقة حنيذ في قدر الضغط لذيذة وشهية من موقع اطيب طبخة اذا كنتم تبحثون عن وصفة بمكونات بسيطة متوفرة في المطبخ
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
2 ساعة
2 ساعة 30 دقيقة
أرز بسمتي
1 كيلوغرام
لحم غنم
1 كيلوغرام
بصل
4
سمن
ربع كوب
زيت نباتي
ربع كوب
طماطم
2
ثوم
5 فصوص
فلفل رومي
1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ورق غار
2
قرفة
مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
قرنفل
نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة
كاري
نصف ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
ماء
بحسب الحاجة
صنوبر
مقلي - ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم - بحسب الرغبة
في قدر الضغط على نار متوسطة، اللحم واغمريه بالماء. عند الغليان، أزيلي الزفر عن الوجه.
صفّي اللحم من المرق وضعيه في طبق. احتفظي بالمرق في وعاء جانباً.
في قدر الضغط نفسه على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي نصف كمية كل من الفلفل الأسود، الملح، البهارات، الكاري، الكركم، الكمون والقرفة. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم ثم ارفعيه وضعيه في طبق جانباً.
في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي البصل، الطماطم، الفلفل والثوم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي اللحم. اضغطي القدر لساعتين حتى ينضج اللحم. عندما يبدأ الصفير، خففي النار وارفعي الغطاء.
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من من الفلفل الأسود، الملح، البهارات، الكاري، الكركم، الكمون والقرفة. أضيفي الأرز وقلّبي.
أضيفي الماء. عند الغليان، خففي النار واسلقي الأرز لـ17 دقيقة حتى ينضج.
في طبق التقديم، ضعي الأرز، اللحم، البقدونس والصنوبر. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
تعلمي خطوات تحضير دجاج بالقصدير في قدر الضغط باقل من 20 دقيقة لتشاركي الدجاج المحمر بالبهارات على سفرة غنية بالذ السلطات العربية بوصفات لا مثيل لها!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
20 دقيقة
35 دقيقة
في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من لبن الزبادي، البابريكا، معجون الطماطم، الزيت وعصير الليمون الحامض.
أضيفي الفلفل الاسود، الاوريغانو، الملح، الكركم والكمون.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اضيفي قطع الدجاج وقلبي لتتداخل المكونات.
غلفي الوعاء ثم ادخليه الة الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تنتقع قطع الدجاج.
وزعي قطع الدجاج في ورق قصدير ثم ضعيه في قدر الضغط مع القليل من زيت الزيتون في القعر.
ضعي القدر على النار لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة طهي لحم في قدر الضغط الكهربائي بخطوات سهلة وبسيطة جدا. ان كنت تودين سلق اللحم في قدر الضغط الكهربائي بالطريقة الصحيحة جربي وصفتنا
تقدّم ل…
5 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
30 دقيقة
40 دقيقة
في قدر الضغط الكهربائي على حرارة متوسطة، ضعي اللحم، ورق الغار والماء ونكهي بالملح.
اضغطي القدر لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم.
ارفعي الغطاء عن القدر ثم أسكبي قطع اللحم في طبق أو استخدميها لتحضير أشهى المأكولات. هل يمكن القلي في قدر الضغط الكهربائي؟.
لاستخدامه علينا القيام بما يلي:
تتميز موديلات Instant Pot® بصمامات عائمة ، وآلية قفل بمسامير لمنع فتح الغطاء عن طريق الخطأ أثناء وجود قدر كبير من الضغط بالداخل.
وإذا كان هناك ضغط كافٍ داخل الإناء الداخلي، يتمّ دفع الصمام العائم لأعلى بواسطة الضغط.
بمجرد دفعه ، يعمل دبوس صمام العوامة كقفل مزلاج ويمنع الغطاء من الدوران، حتى تحت القوة.
تعمل طنجرة الضغط بنفس الطريقة سواء على الموقد الذي يعمل بالغاز أو الموقد الكهربائي:
يتضمّن الطهي بالضغط إغلاق الطعام والسوائل في قدر أو طباخ ورفع الضغط الداخلي، وبالتالي رفع درجة غليان الماء بالداخل.
ينتج عن هذا الضغط المرتفع ارتفاع درجات حرارة الطهي، ممّا يقلّل بشكل كبير من وقت الطهي مقارنة بالطرق التقليدية.
وننتظر حتى يظهر مؤشر الضغط – بمجرد ظهوره، يمكنكم البدء!
بمجرد انتهاء وقت الطهي، ستحتاجون إلى تخفيف الضغط بشكل طبيعي أو سريع. ولتخفيف الضغط بشكل طبيعي، أوقفوا تشغيل طنجرة الضغط وانتظروا لمدة 15-20 دقيقة حتى ينخفض مؤشر الضغط.
عند مقارنة الأجهزة، ستجدون أنّ قدر الضغط يتفوّق حتى على أكثر أجهزة الطهي البطيئة كفاءة في استخدام الطاقة من حيث استخدام طاقة أقلّ وإضافة حرارة أقلّ إلى المنزل.
وفي العادة تستهلك أواني الضغط طاقة أقلّ بكثير من الفرن الكهربائي القياسي، الذي يستخدم حوالي 2000 واط من الكهرباء على حرارة متوسطة .