إليكم سر نجاح البفتيك لطراوة لا مثيل لها!

إليكم سر نجاح البفتيك لطراوة لا مثيل لها، تعرفوا معنا في هذا المقال على التتبيلة الرائعة ولا تتأخروا عن تحضير هذه الوصفة الشهية!

ias

البفتيك هو عبارة عن لحم العجل الذي يؤخذ من منطقة الظهر، فيكون هذا اللحم خالياً من العظام والدهون، بالإضافة إلى أنّ لونه يكون أحمر داكن، ويباع على شكل شرائح يمكن طهيها بعدة طرق. إلا أن البعض قد يجد صعوبة في الحفاظ على طراوة هذا اللحم من هنا نقدم لكم فيما يلي الحيلة التي ستمنحكم بفتيك طري لا مثيل له.

تتبيلة مثالية للبفتيك

المكونات

  • 5 فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون الحامض.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نضع كل المكونات المذكورة في وعاء ثم نحرك بشكل جيد.
  • نضيف إلى الخليط السابق شرائح البفتيك ونضع على وجهها البصل المقطع إلى شرائح، ونتركها لمدة ساعة تقريبًا.

طريقة طهي البفتيك

نخرج لحم البفتيك من الخليط السابق ونضعه في قدر ثم نضيف إليه الخليط ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج. وبهذه الطريقة نكون قد حضرنا أشهر بفتيك طري!

وصفات بالبفتيك

بفتيك دجاج

طريقة عمل بفتيك الدجاج سهلة جدًا ولا تتطلب وقتًا كبيرًا حضروها اليوم وقدموها لأحبائكم.

طريقة عمل بفتيك الدجاج

كوني الاولى في تقييم الوصفة

نقدم لكم طريقة عمل بفتيك الدجاج يمكنكم تحضيرها بخطوات سهلة وتقديمها على سفرتكم مع السلطة الخضراء والبطاطس المقلية.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع البصل المفروم، الزعتر، الفلفل الأسود الكمون، الملح والثوم البودرة. 

  • 2

    نخلط المكونات جيداً ثم نضيف اللبن الزبادي ونحرّك المزيج حتى يتجانس.

  • 3

    نضيف الدجاج إلى التتبيلة. نغلّفه بورق نيلون لاصق وندخله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

  • 4

    نغمس كل قطعة دجاج بالدقيق ثم البيض وأخيراً البقسماط.

  • 5

    في زيت غزير على النار، نقلي كل قطعة دجاج من كل جهة مع تقليبها حتى تتحمر جيداً.

  • 6

    نصفّي بفتيك الدجاج من القدر ونضعه في طبق. نقدّمه ساخناً على السفرة.

بفتيك بصلصة الخلّ والثوم

إنها الوصفة الأشهى كما أن للبفتيك بصلصة الخل والثوم فوائد غذائية لا تعد ولا تحصى، تمتعوا بتحضيرها وبتذوق الطعم الرائع.

بفتيك بصلصة الخلّ والثوم

(3)

نقدّم لك بالخطوات التفصيلية طريقة عمل وصفة بفتيك بصلصة الخلّ والثوم

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    سخّني نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار. إقلي فيها شرائح اللحم حتى تنضج جيّداً. إرفعيها عم النار وضعيها جانباً.

  • 2

    سخّني ما تبقى من الزبدة في قدر. أضيفي إليها الثوم المهروس واقليه جيّداً، ثم ضعي اللحم المقلي فوق الثوم واسكبي الخلّ. نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والقرفة، واغمري المكونات بالماء.

  • 3

    أطهي اللحم على نار خفيفة لربع ساعة حتى يصبح اللحم طرياً.

  • 4

    قدّمي الطبق ساخناً مع البطاطس بوريه.

نصائح

اللحم مفيد جداً لجسم الإنسان، لا تبخلي على عائلتك باطباق اللحم اللذيذة من صنع يديك. حضّري لهم مثلاً لحم تنديرلوين مشوي أو رغيف اللحم بالبيض المسلوق

بفتيك باللحم

من ألذ الوصفات الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، يمكنكم تحضير بفتيك اللحم بوقت ومجهود أقل.

كيف اعمل بفتيك اللحم

كوني الاولى في تقييم الوصفة

ان كنتم تتساءلون كيف اعمل بفتيك اللحم؟ هناك طرق عديدة لتحضير البفتيك سنقدم لكم مع أطيب طبخة اسهل واسرع طريقة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ننكه قطع البفتيك بالملح والفلفل الاسود. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، نشوي البفتيك مع تقليبها من حين لاخر.

  • 2

    نرفع البفتيك من المقلاة ثم نذوب الزبدة ونضيف البصل ونقلب حتى ينضج.

  • 3

    نضيف الفطر ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الدقيق ونحرك.

  • 4

    نسكب الماء بالتدريج مع التحريك حتى نتخلص من التكتلات. نترك القدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لاخر حتى يثقل المزيج.

  • 5

    نضيف شرائح البفتيك ونترك الخليط يغلي لحوالي 15 دقيقة على نار خفيفة.


مواضيع ذات صلة

هل الحليب يزيد الطول؟ وماذا يحدث للجسم عند شرب كوب من الحليب؟

وصفات اندومي بالجبن ولا ألذ جربوها

وداعًا للبعوض: تعلموا حيلة ورق التواليت!

كم كان عمركم عندما اكتشفتم أن هذه هي الطريقة الصحيحة لقلي شرائح اللحم في المقلاة؟

فطيرة جوز الهند والجبنة الكريمية بـ5 مكونات: حضّروها بـ10 دقائق فقط

خبير تغذية يحذر من الأفوكادو: "إنها دهون رائعة، ولكن!"

أضرار بذور الشيا للغده الدرقية إحذروها

ماذا يحدث إذا كنتم تشربون شاي ورق الغار كل يوم: اكتشفوا فوائده وآثاره الجانبية وتعلموا كيفية استخدامه

الفستق ومرض السكر في الدم وكيفية إضافته إلى النظام الغذائي

هل تذوب شوكة السمك في الحلق؟ وما هي الطريقة الأمثل لإزالتها؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية