مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
الكبة المشوية بالفرن للرجيم
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكبة المشوية بالفرن للرجيم بالصور. وصفة لذيذة تحتوي على 380 وحدة حرارية / وصفة؛ جربيها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الكبة:
لحم
خال من الدهون، مفروم فرماً ناعماً 500 غرام
برغل ناعم
300 غرام
بصل
حجم متوسّط، مفروم فرماً ناعماً 1
فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
مردقوش
نصف ملعقة صغيرة
ثلج - 4 مكعبات
لتحضير الحشوة:
لحم
خال من الدهون، مفروم فرماً خشناً 200 غرام
بصل
حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً 2
فلفل حلو
نصف ملعقة صغيرة
قرفة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
جوز
مجروش ملعقتان كبيرتان
دبس رمّان
نصف ملعقة كبيرة
رذاذ زيت
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكبة، إنقعي البرغل بالقليل من الماء البارد ثمّ أعصريه بواسطة يديك وضعيه في وعاء.
-
2
أضيفي إليه اللحم والبصل ونّكي بالملح والفلفل الحلو والقرفة والمردقوش والكمون.
-
3
ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي مع الثلج واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
-
4
رشّي صينية فرن غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت ثمّ مدّي في قعرها نصف كمية الكبة.
-
5
لتحضير الحشوة، رشّي مقلاةً برذاذ الزيت وقلّي بها البصل حتى يذبل على حرارة متوسّطة.
-
6
أضيفي اللحم والجوز ودبس الرمان ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والقرفة.
-
7
حرّكي المزيج من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار.
-
8
مدّي الحشوة بالتساوي في الصينية ثمّ غطّيها بالكمية المتبقية من الكبة.
-
9
بواسطة سكين حاد، إحدثي بعض الخطوط على وجه الصينية.
-
10
رشّي الوجه برذاذ الزيت وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
نصائح
- تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 380 وحدة حرارية.
- لسفرة لايت متكاملة، قدّمي هذا الطبق إلى جانب الحمص بالطحينة للرجيم وسلطة التبولة للرجيم.
وصفات ذات صلة
