اكلات شعبية يمنية

تتميز blank">الدول العربية بحفاظها على تقاليدها وتراثها، خصوصاً في الاكلات الشعبية مثل دولة اليمن. تعرفي على اكلات شعبية يمنية يقدمها لك موقع blank">أطيب طبخة على اصولها لتحضريها على سفرتك في العيد الوطني.

1- مقلقل اللحم:

يتميز هذا الطبق بالبهارات العربية التي يُنكّه بها اللحم والخضار، إذ لا يمكن لأي طبق عالمي أن يُنافس الأكلات العربية الغنية بطعم البهارات المميز. قدمي مقلقل اللحم على سفرة عيد الأضحى أو عزومات العشاء لتفاجئي ضيوفك بمذاق لا يقاوم الى جانب السلطات العربية.

2- مندي خروف:

يُشتهر الأرز كطبق رئيسي في كافة الدول العربية، إذ يعتبر كمُتمّم الى جانب لحم الخروف بالفرن. حضري سفرة عربية باميتاز غنية بالسلطات كـسلطة الزبادي، سلطة البطاطس أو سلطة الجرجير.

3- المطبق باللحم:

تعود أصول هذا الطبق الى المطبخ اليمني الشعبي، حيث اشتهر تقديمه في دول اخرى كالسعودية. يُحضر المطبق بخطوات سهلة، إذ يمكنك حشيه بالقشدة، الفواكه أو المكسرات ومن ثم تقديمه الى جانب مقبلات متنوعة كالسمبوسة أوالفطائر.

4- خبز التنور:

مع أنّ خبز التنور هو من الأصول السعودية، لكنه من أكثر الأطباق تحضيراً في اليمن. إخبزي خبز التنور بـ5 مكونات فقط ثم قدميه على سفرتك الى جانب الزربيان اليمني أو الفلافلعلى الطريقة اليمينة.

5- الرزبيان اليمني:

وهل من طبق يغني عن الأرز والدجاج المطبوخ بالبهارات العربية المميزة؟ حضري ألذ رزبيان على أصوله اليمنية ثم قدميه لعائلتك على سفرة العيد الوطني لتحافظي على تراث وطنك.