شكل خلية النحل من الخارج وصفة رائعة بالشكل والمضمون
نشر في 09.10.2024
تجربتي مع أكل البيض يومياً دفعة كبيرة من الطاقة! وذلك بفضل محتواه من البروتين الذي يعزز الشعور بالشبع ويمد الجسم بالقوة.
فالبيض يعتبر من الأطعمة الصحية، التي تحتوي عدداً كبيراً من الفوائد الصحية والمكونات الغذائية الضرورية، ولكن ما فوائد تناوله يومياً؟إليكم فوائد البيض المسلوق.
تسخين البيض المسلوق إليكم الطريقة الصحيحة، إنّ تناول البيض يومياً،بحسب نصيحة أخصائيي التغذية، على وجبة الفطور سيترك أثره وفوائده على الجسم، وتتجلّى بالتالي:
إذا كنتم من النوع الذي لا يتناول وجبة الإفطار، وانتقلتم فجأة إلى تناول البيض يومياً في الصباح، فستشعرون بدفعة طاقة كبيرة في جسدكم.
البيض في الصباح يعني مزيجاً من البروتين والدهون في الجسم، تكفي لمنحكم طاقة كبيرة تساعدكم إذا كنتم تعانون من الخمول والكسل في الصباح.
تدعم العناصر الغذائية الموجودة في البيض صحة الدماغ، بما في ذلك الإدراك.
وتعتبر مادة “الكولين” الموجودة في البيض جديرة بالملاحظة بشكل خاص لأنها تقلّل من الالتهاب في الدماغ وتدعم اتصال خلايا الدماغ والذاكرة.
إذا بدأتم في تناول البيض كلّ يوم، فقد تلاحظ تحسناً في مزاجكم. هناك صلة مباشرة بين العناصر الغذائية في البيض وتحسين الصحة العقلية.
يشير الاختصاصيون إلى أنّ تناول البيض يعود بفوائد كبيرة على صحة العيون أكثر من الجزر، نظرًا لاحتواء صفار البيض على مادة اللوتين بكميات وفيرة.
اللوتين هو أحد المكونات الطبيعية التي تسهم بشكل فعّال في الوقاية من أمراض العيون التي تظهر مع التقدّم في السن.
مثل التنكس البقعي، والذي يعد من الأسباب الرئيسية لفقدان البصر لدى الأفراد فوق سن الخمسين.
بدأت تجربتي مع أكل البيض يوميًا بناءً على نصيحة من أحد المتخصصين في التغذية، الذي أوصى بإدراج البيض في وجبة الإفطار كمصدر ممتاز للبروتين.
وقد كانت الفكرة وراء هذا الاختيار هي تحسين مستويات الطاقة والشعور بالشبع لفترات أطول خلال اليوم.
لاحظت زيادة في مستويات الطاقة لدي، خاصة في الصباح، حيث كان البيض يوفر لي الطاقة اللازمة لبدء يومي بنشاط وحيوية.
أحد أبرز الفوائد التي لاحظتها هو أنّ البيض يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، ممّا ساعدني على تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
كوني شخصًا يمارس الرياضة بانتظام، لاحظت تحسّنًا في الأداء البدني والقدرة على التحمّل، وأعتقد أنّ البيض كان له دوراً كبيراً في ذلك بفضل محتواه العالي من البروتين.
من أكبر التحديات التي واجهتها كانت في الحفاظ على تنويع طرق تحضير البيض لتجنّب الملل. لذلك، كنت أحرص على تجربة وصفات جديدة بشكل مستمر.
في البداية، كنت قلقة بشأن تأثير استهلاك البيض يوميًا على مستويات الكوليسترول. ومع ذلك، بعد إجراء فحوصات دورية، لم ألاحظ أيّ زيادة مقلقة في مستويات الكوليسترول لدي.
بناءً على تجربتي مع أكل البيض يوميًا، يمكنني القول إنّ الفوائد التي حصلت عليها كانت تفوق التحديات بكثير.
فالبيض هو مصدر غذائي ممتاز يمكن أن يساهم بشكل كبير في تحسين الصحة العامة والأداء البدني عند استهلاكه ضمن نظام غذائي متوازن.
ومع ذلك، من المهم دائمًا الانتباه إلى كيفية تأثير ذلك على الجسم بشكل فردي، والتشاور مع متخصّص في التغذية إذا كانت لديكم أيّة مخاوف صحيّة.
نقدّم لكم في ما يلي مجموعة من الوصفات المحضّرة بالبيض تستطيعون إدخالها في نظامكم الغذائي لمزيد من التنويع.
اكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل بيض مخفوق بالخضار لوجبة متكاملة للفطور! وصفة مفيدة وغنية بالمواد الغذائية لبدء نهار مليء بالنشاط!
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل5 دقيقة
10 دقيقة
15 دقيقة
بيض
8
كراث
مقطع إلى شرائح رفيعة ربع كوب
بصل
أحمر صغير مقطع إلى مكعبات 1
بصل أخضر
مقطع إلى شرائح رفيعة ربع كوب
فطر
مقطع إلى شرائح نصف كوب
طماطم
مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1
فلفيفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة - نصف حبة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة ونصف
زبدة
نصف ملعقة كبيرة
حليب
ربع كوب
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
في مقلاة كبيرة الحجم، حمي الزيت واقلي البصل الأحمر والأخضر والكراث.
أضيفي الزبدة، الفليفلة الحمراء، الطماطم والفطر واتركيها على النار لدقيقتين.
في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
اسكبي البيض على الخضار واطهي لمدة 7 دقائق مع التقليب المستمر حتى الحصول على بيض مخفوق.
ضعي البيض في طبق وقدميه ساخناً.
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل افوكادو مع بيض نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة ولا اسهل لتحضير سندويشات لذيذة وشهية مناسبة كوجبة سناك او للفطور
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
في الخلاط الكهربائي، ضعي الأفوكادو، عصير الليمون، الثومالملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
إدهني مزيج الأفوكادو على وجه قطعة توست.
في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثمّ اكسري بيضة واطهيها حتى تنضج. أخرجيها من المقلاة وأضيفيها إلى الأفوكادو.
كرّري الخطوات السابقة لتحضير الكمية المتبقية من السندويشات. قدّميها على الفطور. ألف صحة!
حضري اشهى ساندوتش بيض مسلوق بالخضار للفطور من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك وصفة ولا اسهل بمكونات قليلة يمكنك تجهيزها خلال 20 دقيقة فقط لا اكثر
تقدّم ل…
2 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
10 دقيقة
20 دقيقة
قشّري البيض المسلوق وقطّعيه إلى شرائح.
ضعي شرائح الطماطم والخيار داخل خبز صمون. أضيفي شرائح البيض، الملح، الفلفل الأسود وزيت الزيتون. أغلقي الخبز وقدّمي الطبق على الفطور. ألف صحة!
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل بيض بالبطاطس بالصور. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير، جربيها!
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
15 دقيقة
25 دقيقة
إقلي مكعبات البطاطس بزيت غزير حام حتى تتحمّر ثمّ ضعيها على محارم رقية حتى تتشرّب فائض الزيت.
في مقلاة، حمّي القليل من الزيت وقلّي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
أضيفي البيض والبطاطس المقلية ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل والكمون بحسب رغبتك.
أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات عبى شكل قرص.
يجب الانتباه إلى أنّ تناول الكثير من البيض يوميًا يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم.
ممّا قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك فإنّ الأفضل هو تناول البيض بشكل معتدل بين 1-2 بيضة في اليوم فقط.
وفي إطار نظام غذائي متوازن يشمل مصادر أخرى للبروتين والفيتامينات والمعادن المهمّة.
من جهة أخرى، يساعد تناول البيض، الغني بفيتامين D، على تحسين صحة الدماغ لأنّ فيتامين D عنصر مهم للمادة الرمادية في الدماغ.
كما يحتوي البيض الكولين الذي يساعد على تقليل الالتهاب ويعزز وظائف المخ. يحتوي البيض قوة البروتينات، ويحتوي الزنك والسيلينيوم، وكلاهما يساعدان على تعزيز نظام المناعة الطبيعية.
تتشابه القيمة الغذائية المتوفرة في البيض المقلي والبيض المسلوق إلى حدّ كبير، فيما يتعلق بالفيتامينات والمعادن، ولكن تختلف فيما يتعلق بالدهون.
لذلك ينصح باستخدام الحليب في قلي البيض عوضاً عن المواد الدهنية، كما يمكن استخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون.
وعادًة ما ينصح الخبراء بتناول بيضة مسلوقة كلّ يوم على وجبة الإفطار، مؤكدين أنها لا تسبّب ارتفاع الكوليسترول الضارّ في الجسم لأنّها غنيّة بالدهون الصحية وليس الدهون المشبعة.
إنّ تناول البيض المسلوق يؤدي إلى تحسين وظائف الدماغ بصورة جيدة، لأنه يحتوي كمية كبيرة من مادة الكولين التي تعمل على تخفيف التهابات الدماغ، وخاصة الالتهابات التي لها علاقة بمرض الزهايمر.
كما يُعد صفار البيض مصدرًا غنيًا بالأحماض الأمينية أوميجا 3 المفيد للجسم والدماغ.