اكلات نباتية

تسمّى بالاكلات النباتية كلّ الوصفات المحضّرة من دون استخدام مشتقات الحليب أو اللحم على أنواعه وهي اكلاتٌ ترتكز بأساسها على الخضروات، الفواكه والحبوب. وهو نظام غذائي يتّبعه الكثيرون ممّن لا يحبّون اللحوم وجميع المشتقات الحيوانية إن كان لهدفٍ أخلاقي، دينيّ أو مجرّد ذوق.

وتشمل هذه الاكلات السلطات، الأطباق الرئيسية، المقبلات، الصلصات وغيرها وتناسب تماماً من يتّبع نظاماً غذائياً نباتياً. ويكون هذا النوع من الاكلات صحيّاً أكثر إذ يبعد كل البعد عن كل ما يحتوي على الدهون وما هو مضرّ بالصحة والكوليستيرول.


في بادئ الأمر، تعدّ السلطات عادةً من أكثر الوصفات النباتية شيوعاً، أن لم تحتو على اللحوم والأجبان طبعاً، ومن أكثرها انتشاراً نذكر التبولة، الفتوش، سلطة سيزر، سلطة الجرجير وغيرها. بالانتقال إلى الاطباق الرئيسية نذكر إمكانية تحضير صواني بالفرن نباتية بالاضافة إلى وصفات لذيذة بالحبوب كالفاصولياء العريضة بصلصة الطماطم مثلاً. ذلك ناهيك عن الشوربات اللذيذة المحضّرة بالحبوب والخضروات مثل شوربة الخضار أو شوربة العدس، علاوةً على المقبلات والاطباق الجانبية المحضّرة بمكونات نباتية كالفلافل مثلاً والبابا غنوج. كما نجد أيضاً الصلصات والتتبيلات النباتية كصلصة الطماطم مثلاً أو صلصة الافوكادو.


ستجدين أشهى الوصفات النباتية في هذه الصفحة بالصور والخطوات المفصّلة من المطابخ العالمية والعربية لتجمعي اكلات نباتية ولا ألذ على مائدتك لعائلتك وضيوفك!

عرض المزيد
وصفات
عمل طعمية الحمص

ولا اسهل!

30 دقيقة
بطاطا حلوة في الفرن

صحية جداً!

10 دقيقة
صينية بطاطس بالفرن

تناسب جميع الاطباق الرئيسية!

10 دقيقة
طريقة ايدام البامية

ولا الذ!

10 دقيقة
ملفوف بقدر الضغط الكهربائي

مكوناته في مطبخك!

40 دقيقة
فتة باذنجان وبطاطس

لذيذة مرة!

10 دقيقة
طريقة عمل ورق العنب في قدر الضغط الكهربائي

من الذ الاكلات النباتية!

40 دقيقة
طريقة عمل ورق العنب الحامض

الخلطة مدهشة!

45 دقيقة
مكرونة بدون معجون طماطم

وصفة شهية واقتصادية!

10 دقيقة
مسقعة باذنجان وبطاطس بدون لحم

سهلة جداً!

10 دقيقة
فول أخضر بالزيت

ولا أشهى!

5 دقيقة
طريقة عمل شوربة خضار بسيطة

لذيذة مرة!

10 دقيقة
مقالات
10 خطوات لتخليل الزيتون الأخضر

يقدّم لك موقع أطيب طبخة اليوم الطريقة السهلة والصحيحة لتخليل الزيتون الأخضر. إليك في ما يلي الخطوات مفصّلة:

طريقة تخليل الزيتون الأسود
إشتركي بنشرتنا الإخبارية