اكلات نباتية

تسمّى بالاكلات النباتية كلّ الوصفات المحضّرة من دون استخدام مشتقات الحليب أو اللحم على أنواعه وهي اكلاتٌ ترتكز بأساسها على الخضروات، الفواكه والحبوب. وهو نظام غذائي يتّبعه الكثيرون ممّن لا يحبّون اللحوم وجميع المشتقات الحيوانية إن كان لهدفٍ أخلاقي، دينيّ أو مجرّد ذوق.

وتشمل هذه الاكلات السلطات، الأطباق الرئيسية، المقبلات، الصلصات وغيرها وتناسب تماماً من يتّبع نظاماً غذائياً نباتياً. ويكون هذا النوع من الاكلات صحيّاً أكثر إذ يبعد كل البعد عن كل ما يحتوي على الدهون وما هو مضرّ بالصحة والكوليستيرول.


في بادئ الأمر، تعدّ السلطات عادةً من أكثر الوصفات النباتية شيوعاً، أن لم تحتو على اللحوم والأجبان طبعاً، ومن أكثرها انتشاراً نذكر التبولة، الفتوش، سلطة سيزر، سلطة الجرجير وغيرها. بالانتقال إلى الاطباق الرئيسية نذكر إمكانية تحضير صواني بالفرن نباتية بالاضافة إلى وصفات لذيذة بالحبوب كالفاصولياء العريضة بصلصة الطماطم مثلاً. ذلك ناهيك عن الشوربات اللذيذة المحضّرة بالحبوب والخضروات مثل شوربة الخضار أو شوربة العدس، علاوةً على المقبلات والاطباق الجانبية المحضّرة بمكونات نباتية كالفلافل مثلاً والبابا غنوج. كما نجد أيضاً الصلصات والتتبيلات النباتية كصلصة الطماطم مثلاً أو صلصة الافوكادو.


ستجدين أشهى الوصفات النباتية في هذه الصفحة بالصور والخطوات المفصّلة من المطابخ العالمية والعربية لتجمعي اكلات نباتية ولا ألذ على مائدتك لعائلتك وضيوفك!

عرض المزيد
وصفات
المجدرة الفلسطينية

المجدرة بالخطوات والمقادير!

20 دقيقة
سلطة فول سوداني

لذيذة وشهية!

30 دقيقة
فاصوليا بيضاء بدون لحم

طبق ولا اشهى!

20 دقيقة
رز بالخضار المجمدة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل معجنات السبانخ

عجينة منزلية وحشوة ولا أروع!

40 دقيقة
سلطة فتوش بالصوص

صحية ومقرمشة وغنية بالألوان!

20 دقيقة
فتوش تركي بالباذنجان

مكوناتها اقتصادية!

10 دقيقة
عمل طعمية الحمص

ولا اسهل!

30 دقيقة
بطاطا حلوة في الفرن

صحية جداً!

10 دقيقة
صينية بطاطس بالفرن

تناسب جميع الاطباق الرئيسية!

10 دقيقة
طريقة ايدام البامية

ولا الذ!

10 دقيقة
ملفوف بقدر الضغط الكهربائي

مكوناته في مطبخك!

40 دقيقة
مقالات
وصفات غداء بدون لحم خفيفة ولذيذة

وصفات غنية!

10 خطوات لتخليل الزيتون الأخضر
طريقة تخليل الزيتون الأسود
إشتركي بنشرتنا الإخبارية