اكلات نباتية

تسمّى بالاكلات النباتية كلّ الوصفات المحضّرة من دون استخدام مشتقات الحليب أو اللحم على أنواعه وهي اكلاتٌ ترتكز بأساسها على الخضروات، الفواكه والحبوب. وهو نظام غذائي يتّبعه الكثيرون ممّن لا يحبّون اللحوم وجميع المشتقات الحيوانية إن كان لهدفٍ أخلاقي، دينيّ أو مجرّد ذوق.

وتشمل هذه الاكلات السلطات، الأطباق الرئيسية، المقبلات، الصلصات وغيرها وتناسب تماماً من يتّبع نظاماً غذائياً نباتياً. ويكون هذا النوع من الاكلات صحيّاً أكثر إذ يبعد كل البعد عن كل ما يحتوي على الدهون وما هو مضرّ بالصحة والكوليستيرول.

في بادئ الأمر، تعدّ السلطات عادةً من أكثر الوصفات النباتية شيوعاً، أن لم تحتو على اللحوم والأجبان طبعاً، ومن أكثرها انتشاراً نذكر التبولة، الفتوش، سلطة سيزر، سلطة الجرجير وغيرها. بالانتقال إلى الاطباق الرئيسية نذكر إمكانية تحضير صواني بالفرن نباتية بالاضافة إلى وصفات لذيذة بالحبوب كالفاصولياء العريضة بصلصة الطماطم مثلاً. ذلك ناهيك عن الشوربات اللذيذة المحضّرة بالحبوب والخضروات مثل شوربة الخضار أو شوربة العدس، علاوةً على المقبلات والاطباق الجانبية المحضّرة بمكونات نباتية كالفلافل مثلاً والبابا غنوج. كما نجد أيضاً الصلصات والتتبيلات النباتية كصلصة الطماطم مثلاً أو صلصة الافوكادو.

ستجدين أشهى الوصفات النباتية في هذه الصفحة بالصور والخطوات المفصّلة من المطابخ العالمية والعربية لتجمعي اكلات نباتية ولا ألذ على مائدتك لعائلتك وضيوفك!

عرض المزيد
وصفات
مسقعة باذنجان وبطاطس بدون لحم

سهلة جداً!

10 دقيقة
فول أخضر بالزيت

ولا أشهى!

5 دقيقة
طريقة عمل شوربة خضار بسيطة

لذيذة مرة!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية الخضار

سهلة وصحية!

20 دقيقة
طبخ فاصوليا خضراء

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة مصقعه سهله وسريعه

ولا أسهل!

10 دقيقة
ملفوف بدبس الرمان

وجوده على سفرتك أساسي!

45 دقيقة
ايدام سبانخ بالبطاطس

لذيذة ومغذية!

10 دقيقة
سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل سلطة باذنجان وبطاطس بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة جدا. جربي السلطة اللذيذة مع صوص اللبن

10 دقيقة
طريقة طبخ البرغل

جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة طبخ البرغل خطوة بخطوة. يعتبر البرغل من الحبوب الاساسية لصحة الانسان اذ يعتبر غني بالعديد من العناصر والفيتامينات جربي هذه الوصفة

5 دقيقة
باذنجان مشوي بالفرن

هل تودين عمل باذنجان مشوي بالفرن بطريقة جديدة؟ اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل مقبلات الباذنجان بالجبن جربيها الان لن تندمي قدمي الباذنجان بالجبن على سفرتك

10 دقيقة
بابا غنوج لبناني

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل بابا غنوج لبناني لذيذ بخطوات سهلة وبسيطة جدا. اشتهر لبنان بالعديد من الأطباق الشهية أبرزها الباذنجان المتبل جربيها الان

10 دقيقة
كبسه بدون لحم ولا دجاج

اكتشفي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل كبسه بدون لحم ولا دجاج خطوة بخطوة. ان كنت على عجلة ولا تملكين الوقت الكافي لسلق الدجاج واللحم جربي وصفة الكبسة بدون لحوم

10 دقيقة
مقالات
10 خطوات لتخليل الزيتون الأخضر

يقدّم لك موقع أطيب طبخة اليوم الطريقة السهلة والصحيحة لتخليل الزيتون الأخضر. إليك في ما يلي الخطوات مفصّلة:

طريقة تخليل الزيتون الأسود
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

Logo, Trademark, Symbol