بحث متقدم
يتميّز المطبخ الأميركي بوصفاته الشهية الدسمة وبوجباته السريعة، وهو حصيلة حضارات مختلفة ساهمت في تنوّعه كالهجرة من جميع انحاء العالم إليه والاستعمار الاوروبي فيه. وقد دخل المطبخ الأميركي باقي المطابخ العالمية والعربية من بابها العريض لتشتهر بعض الوصفات المميّزة. ويعتبر المطبخ الأميركي أوّل من أدخل خدمة الوجبات للسائقين Drive Through قبل أن تنتشر في العالم كلّه وتعمّ فكرة الوجبات السريعة.
بدءاً بالأطباق الرئيسية، يعرف المطبخ الأميركي ببعض الوصفات المميّزة عن غيرها مثل البرجر، الهوت دوغ، الناجتز، البروستد وغيرها من الوصفات. ذلك إلى جانب أشهر سلطات المطبخ الأميركي كسلطة سيزر مثلاً المعروفة بسلطة قيصر.
أمّا بالنسبة للحلويات الأميركية فحدّث ولا حرج، فالمطبخ الأميركي أصل التشيز كيك، الكب كيك، الجيلي، الأيس كريم، البراونيز، الكاسترد، الدونات، البان كيك، السينابون، البسكويت والكوكيز وكل الحلى المشهور في العالم بأسره. كلّ ما يحبّه الصغار والكبار وكلّ ما يتواجد على مائدة العزومات وأعياد الميلاد ينبع من هذا المطبخ العريق.
إلى ذلك تشتهر في هذا المطبخ وصفات السندويشات السريعة مثل الكلوب ساندويش على سبيل المثال المقدّمة إلى جانب ألذ المشروبات مثل العصائر، السموثي والميلك شيك وغيرها.
نذكر نهايةً أنّ كلّ هذه الاكلات المذكورة التي تعود أصولها إلى المطبخ الأميركي باتت تحضّر اليوم بطرق ووصفات مختلفة بحسب انتشارها في البلدان، والذوق، فكلّ يعدّ البرغر مثلاً على طريقته بالمكونات التي يحبّها فيما تحضّر الحلويات بالنكهة المفضّلة أكثر!
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2018
