قائمة بأنواع الحلويات الجديدة الأكثر انتشاراً وطرق تحضيرها

قائمة بانواع الحلويات الجديدة الأكثر انتشاراً وطرق تحضيرها وصفات مبتكرة أصبحت تصنع بطرق مختلفة وبمكونات غريبة.

لذلك تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة طلباً وتحضيراً حول العالم، حيث أصبحت في عصرنا الحالي تشهد ولادة أصناف جديدة شهية، إليكم بالفيديو، تارت الليمون الخيالي.

ما هي أبرز انواع الحلويات الجديدة؟

إقتصر تحضير الحلويات قديماً على بعض الأنواع المحددة، إلاّ أنها أصبحت اليوم أكثر تنوعاً وانتشاراً، لذلك دعونا نتعرّف على أبرزها، كطريقة عمل الكيك في المنزل سهل.

كعكة جوز الهند بالليمون

إنّ إدخال الليمون على الحلويات يمنحها طعماً فريداً ومميزاً، لذلك لتحضير هذه الوصفة نحتاج إلى مجموعة من المكونات على الشكل التالي:

المكونات:

الطبقة الأولى

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من جوز الهند المبروش الخشن.
• نصف كوب بارد من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
• نصف كوب من السكر المطحون.

الطبقة الثانية

• ربع كوب من الليمون المعصور.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون.
• ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
• بيضتان.
• صفار بيضة واحدة كبيرة.
• ملعقتان من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سكر مطحون للتزيين.

طريقة التحضير:

• نضع جوز الهند في وعاء الخلّاط الكهربائي، والسكر والزبدة، ثمّ نحرك الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات وتصبح على شكل عجينة.
• نضع ورق الزبدة في قالب مستطيل الشكل، ونفرد العجينة المحضّرة في قاع القالب، ونضع القالب في الفرن المُحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق فقط.
• نضع البيض وبياض البيض، والنشاء، والدقيق، والسكر، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والفانيليا، ونخلط جيداً باستخدام شوكة حتى تتجانس المكونات معاً.
• نسكب طبقة الليمون المُحضّرة فوق الطبقة الأولى، ونضعها في الفرن مرّة أخرى، ونتركها لمدة 20 دقيقة إضافية، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
• نضعها في الثلاجة لمدة لا تقلّ عن 10 دقائق، ثم نقطّعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ونرش عليها السكر المطحون، ونقدّمها باردةً.

الميرانغ

يعود أصلها إلى إيطاليا، ولكن يتمّ تناولها بكثرة في دول أخرى مثل سويسرا وفرنسا. لذلك نقدّم لكم طريقة تحضيرها.

تشيز كيك

وهي من أنواع الحلويات الجديدة والقديمة أيضًا، حيث يرجع أصلها إلى اليونان، لذلك قد يتم تحضيرها إما على الساخن أو البارد.

تيراميسو

يتمّ تحضير هذه الحلوى على البارد ولا تحتاج إلى الحرارة أو الفرن، ويرجع أصلها إلى إيطاليا، ولكنها انتقلت إلى باقي بلاد العالم.

ليزي كيك

وهي في مقدمة الحلويات بسيطة المكونات، حيث تتكون من الكاكاو والبسكويت فقط، لذلك فهي من الأنواع المشهورة على مستوى العالم.

حلى البسكوت البارد

من أشهى أنواع الحلويات الجديدة، سهلة وسريعة التحضير ومناسبة لحرارة الصيف، لذلك نشجعكم على تحضيرها بطريقتنا.

فطيرة التفاح

تحضّر هذه الفطيرة الشهية بطرق مختلفة لكنها في جميع الأحوال من أشهى أنواع الفطائر وأكثرها لذّة، لذلك ننصحكم بجربتها.

المكونات:

• كوبان من الدقيق.
• بيضة
• كوب من الزبدة.
• سكر بودرة
• شرائح من التفاح.

طريقة التحضير:

• نضع جميع المكونات في وعاء مناسب ونعجنها بشكلٍ جيّد، بعد ذلك نتركها لمدة 25 دقيقة.
• نفرد المكوّنات في صينية مناسبة، ونضع فوقها شرائح التفاح المقطّعة.
• نضعها في الفرن مدة ثلث ساعة حتى تنضج.
• نخرجها من الفرن وندهن وجهها بالجيلاتين وذلك كي نحصل على اللمعان إن أردنا ذلك.

كيكة النوتيلا الباردة

لمحبي الحلويات بالشوكولاتة، وصفة سهلة وسريعة التحضير يمكنكم تحضيرها لمختلف المناسبات العائلية.

المكونات:

• 200 غرام بسكويت (بالشوكولاتة)
• كوب حليب
• كوب كريمة الخفق (سائلة)
• ملعقتان كبيرتان شوكولاتة نيوتيلا
• عبوة قشطة
• ربع كوب شوكولاتة نيوتيلا (مذابة / للتزيين)

طريقة التحضير:

• في وعاء، نخفق الكريمة مع القشطة، وشوكولاتة النوتيلا، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تتجانس المكونات.
• نغمّس حبات البسكويت في الحليب، ثم نرصّ طبقة من البسكويت في قعر طبق بايركس.
• نوزع طبقة من مزيج الكريمة والنوتيلا فوق البسكويت، ثم نكرّر الطبقات بين البسكويت ومزيج الكريمة والنوتيلا، حتى تنتهي الكميات لديكم.
• نزيّن الوجه بالنوتيلا المذابة، ثم ندخل الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
• نقطّع كيكة النوتيلا الباردة ونقدمها فوراً.

حلى القشطة والبسكويت

قالب من الكيك الذي لا يحتاج إلى الخبز بمكونات مختلفة عن الكيك العادي وبطريقة سهلة لنتيجة مميزة ولذيذة.

المكونات:

لتحضير مزيج الحليب :

• كوب حليب
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• ملعقة صغيرة من الكاكاو

للزينة :

• الشوكولاتة حسب الرغبة (كرات شوكولاتة)
• بسكويت حسب الرغبة (مطحون)

• باكيت بسكويت الشاي السادة
• 3 علب من القشطة (لايت)
• نصف كوب بودرة الكاكاو
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
• 3 ملاعق كبيرة سكر (فركتوز)

طريقة التحضير:

• لتحضير مزيج الحليب: نخلط الحليب مع القهوة سريعة الذوبان، والكاكاو جيداً ثمّ نتركه جانباً.
• في وعاء آخر، نضع القشطة مع الكاكاو، والقهوة السريعة الذوبان، والسكر ونخلط جيداً.
• نضع المزيج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
• نغمس البسكويت بمزيج الحليب ثم نرص طبقة في قالب زجاجي.
• نوزع طبقة من مزيج القشطة فوق البسكويت، ثم نعيد الكرّة حتى انتهاء الكمية لعمل 3 طبقات بسكويت.
• نخض القالب قليلاً حتى تتساوى الطبقات ثم نزينيه بالبسكويت المطحون، وكرات الشوكولاتة بحسب الرغبة.
• ندخل الطبق للثلاجة قبل تقديمه لساعتين على الأقل حتى يبرد ويتجانس الخليط ويصبح جاهزاً للتقديم.