قائمة بأنواع الحلويات الجديدة الأكثر انتشاراً وطرق تحضيرها

قائمة بانواع الحلويات الجديدة الأكثر انتشاراً وطرق تحضيرها وصفات مبتكرة أصبحت تصنع بطرق مختلفة وبمكونات غريبة.

ias

لذلك تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة طلباً وتحضيراً حول العالم، حيث أصبحت في عصرنا الحالي تشهد ولادة أصناف جديدة شهية، إليكم بالفيديو، تارت الليمون الخيالي.

ما هي أبرز انواع الحلويات الجديدة؟

إقتصر تحضير الحلويات قديماً على بعض الأنواع المحددة، إلاّ أنها أصبحت اليوم أكثر تنوعاً وانتشاراً، لذلك دعونا نتعرّف على أبرزها، كطريقة عمل الكيك في المنزل سهل.

كعكة جوز الهند بالليمون

إنّ إدخال الليمون على الحلويات يمنحها طعماً فريداً ومميزاً، لذلك لتحضير هذه الوصفة نحتاج إلى مجموعة من المكونات على الشكل التالي:

المكونات:

الطبقة الأولى

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب واحد من جوز الهند المبروش الخشن.
  • نصف كوب بارد من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
  • نصف كوب من السكر المطحون.

الطبقة الثانية

  • ربع كوب من الليمون المعصور.
  • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
  • بيضتان.
  • صفار بيضة واحدة كبيرة.
  • ملعقتان من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • سكر مطحون للتزيين.
كيكة الليمون
كيكة الليمون

طريقة التحضير:

  • نضع جوز الهند في وعاء الخلّاط الكهربائي، والسكر والزبدة، ثمّ نحرك الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات وتصبح على شكل عجينة.
  • نضع ورق الزبدة في قالب مستطيل الشكل، ونفرد العجينة المحضّرة في قاع القالب، ونضع القالب في الفرن المُحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق فقط.
  • نضع البيض وبياض البيض، والنشاء، والدقيق، والسكر، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والفانيليا، ونخلط جيداً باستخدام شوكة حتى تتجانس المكونات معاً.
  • نسكب طبقة الليمون المُحضّرة فوق الطبقة الأولى، ونضعها في الفرن مرّة أخرى، ونتركها لمدة 20 دقيقة إضافية، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد.
  • نضعها في الثلاجة لمدة لا تقلّ عن 10 دقائق، ثم نقطّعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ونرش عليها السكر المطحون، ونقدّمها باردةً.

كيكة جوز الهند

(94)

إذا كنتم من محبّي الكيكة الخفيفة واللذيذة، فهذه الوصفة لكم بكل تأكيد. جرّبوا طريقة تحضير كيكة جوز الهند الشهية التي نقدّمها إليكم بالصور من موقع أطيب طبخة.

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    55 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نحمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئويّة.

  • 2

    في وعاء كبير، نمزج الدقيق والبايكنغ باودر والفانيليا.

  • 3

    نضع في الخلاط الكهربائي الزبدة مع السكر ونخفقها لنحصل على ما يشبه الكريمة.

  • 4

    نضيف البيض ثمّ الحليب مع الخفق المتواصل.

  • 5

    نسكب المزيج فوق خليط الدقيق ونخلط لنحصل على عجينة متماسكة.

  • 6

    نضيف جوز الهند المبشور ونمزج قليلاً ثمّ نضع الخليط في صينيّة وندخلها إلى الفرن.

  • 7

    نخبز الكيك لحوالي 55 دقيقة أو حتى يتغيّر لونه.

  • 8

    نخرجه من الفرن وننثر جوز الهند المبشور على وجهه لتزيينه.

  • 9

    نتركه ليبرد ثمّ نقدّمه على سفرتنا.

نصائح
  • هذا النوع من الكيك لا يتطلب الكثير من التحريك. فاحرصوا على خلط المكوّنات جيداً ولكن بدون مبالغة.
  • إذا لم يتوفّر لديكم جوز هند طازج، يمكنكم اسبداله بجوز الهند المجفّف ولكن تذكّروا أن تضعوه في الماء ثمّ أن تصفّوه جيداً قبل استعماله.
  • إذا أعجبتكم هذه الوصفة فلا بدّ لك أن تجرّبوا من موقع أطيب طبخة كيكة الفانيليا أو الكيكة الإسفنجية الشهيّة.

الميرانغ

يعود أصلها إلى إيطاليا، ولكن يتمّ تناولها بكثرة في دول أخرى مثل سويسرا وفرنسا. لذلك نقدّم لكم طريقة تحضيرها.

الميرانغ السهل

(8)

إذا كنت من محبي المطبخ الفرنسي الفرنسي وبخاصة الحلويات، فننصحك بتحضير حلى ميرانغ بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير شاركتنا إياها صديقة الموقع.

  • تقدّم ل…

    10 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

    ضعي زلال البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي.

  • 3

    أضيفي السكر والفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.

  • 4

    تابعي بالخفق حتى يتماسك المزيج.

  • 5

    غلّفي صينية بورق زبدة.

  • 6

    ضعي المزيج في كيس الحلويات وشكّلي به دوائر متوسّطة الحجم على الصينية.

  • 7

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة على حرارة 180 درخة مئوية.

  • 8

    خفّفي حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية واخبزي الميرانغ لـ15 دقيقة إضافية.

نصائح

يفضل عدم خلط المارينغ بالملعقة لأن ذلك يؤدي إلى إزالة الهواء منه.

تشيز كيك

وهي من أنواع الحلويات الجديدة والقديمة أيضًا، حيث يرجع أصلها إلى اليونان، لذلك قد يتم تحضيرها إما على الساخن أو البارد.

تشيز كيك بستاشيو

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اكتشفوا من موقعنا طريقة عمل تشيز كيك بستاشيو. حضّروا هذه الوصفة الشهية والمميّزة بطعمها على طريقتنا وقدموها باردة لضيوفكم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الطبقة الأولى في وعاء نخلط البسكويت مع الزبدة والقشطة.

  • 2

    نضع الخليط في قالب قابل للفك ونضغط علبه حتى يصبح على مستوى واحد.

  • 3

    لتحضير الطبقة الثانية في وعاء الخلاط الكهابئي نضع القشطة، جبن الكريم، الحليب المكثّف المحلى وزبدة الفستق الحلبي.

  • 4

    نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج ثمّ نوزّع الخليط فوق طبقة البسكويت في القالب ونضيف الفستق الحلبي المفروم على الوجه.

  • 5

    ندخل القالب إلى الفريزر حتى يبرد التشيز كيك قبل تقديمه.

نصائح

تيراميسو

يتمّ تحضير هذه الحلوى على البارد ولا تحتاج إلى الحرارة أو الفرن، ويرجع أصلها إلى إيطاليا، ولكنها انتقلت إلى باقي بلاد العالم.

حلى تيراميسو

كوني الاولى في تقييم الوصفة

لحلى تيراميسو ولا اسهل حضري هذه الوصفة السريعة من موقع اطيب طبخة بطبقات البسكويت الاصابع ومزيج الكريمة وجبن الكريم اللذيذ الذي يذوب في الفم

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الفانيليا وكريمة الخفق. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 2

    زيدي جبن الكريم تدريجياً واخفقي المزيج حتى يكثف.

  • 3

    غمّسي أصابع البسكويت في القهوة وشكّلي طبقة في قعر صينية التقديم. أضيفي طبقة من مزيج الكريمة وافرديها بواسطة سباتولا. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. زيّني الوجه بالكاكاو البودرة.

  • 4

    أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى. قدّميه بارداً. ألف صحة!

ليزي كيك

وهي في مقدمة الحلويات بسيطة المكونات، حيث تتكون من الكاكاو والبسكويت فقط، لذلك فهي من الأنواع المشهورة على مستوى العالم.

حلى شوكولاتة بارد

(1)

اليكم طريقة عمل حلى شوكولاتة بارد بـ 3 مكونات فقط لا غير. قدموا اللايزي كيك خلال العزومات واعياد الميلاد مع العصير.

  • تقدّم ل…

    20 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع الحليب والكاكاو ونقلب المكونات حتى نتخلص من التكتلات.

  • 2

    نكسر البسكويت فوق الخليط ونقلب المكونات.

  • 3

    نسكب الخليط في صينية مستطيلة مغلفة بورقة زبدة ونغلف الحلى بالنيلون.

  • 4

    ندخل الصينية إلى الفريز لحوالي 4 ساعات ثم نقطعها ونقدمها على سفرتنا.

حلى البسكوت البارد

من أشهى أنواع الحلويات الجديدة، سهلة وسريعة التحضير ومناسبة لحرارة الصيف، لذلك نشجعكم على تحضيرها بطريقتنا.

حلى البسكوت البارد

كوني الاولى في تقييم الوصفة

جربوا معنا حلى البسكوت البارد وصفة مناسبة لحرارة فصل الصيف سهلة وسريعة التحضير لكنها في الوقت نفسه لذيذة. جربوها بطريقتنا.

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نفتّت البسكويت ونضع عليه لبن وكاكاو وسكر ونقلّب ونتركها في الثلاجة نصف ساعة.        

  • 2

    نقطع الفواكه المتوفرة لدينا لقطع صغيرة ونضع ملعقة سكر عليها ونقلّب ثم نتركها قليلاً.   

  • 3

    نضع ملعقتين من كريم الشانتيه وسكر ولبن ونخلط ونترك الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.  

  • 4

    نحضّر الكؤوس ثم نضع طبقة من البسكويت ثم كريم الشانتيه ثم الفواكة ثم نكرّر الطبقات حتى تمتلئ الكؤوس ونضعها في الثلاجة نصف ساعة.

نصائح

فطيرة التفاح

تحضّر هذه الفطيرة الشهية بطرق مختلفة لكنها في جميع الأحوال من أشهى أنواع الفطائر وأكثرها لذّة، لذلك ننصحكم بجربتها.

المكونات:

  • كوبان من الدقيق.
  • بيضة
  • كوب من الزبدة.
  • سكر بودرة
  • شرائح من التفاح.
فطائر التفاح الصغيرة
فطائر التفاح الصغيرة

طريقة التحضير:

  • نضع جميع المكونات في وعاء مناسب ونعجنها بشكلٍ جيّد، بعد ذلك نتركها لمدة 25 دقيقة.
  • نفرد المكوّنات في صينية مناسبة، ونضع فوقها شرائح التفاح المقطّعة.
  • نضعها في الفرن مدة ثلث ساعة حتى تنضج.
  • نخرجها من الفرن وندهن وجهها بالجيلاتين وذلك كي نحصل على اللمعان إن أردنا ذلك.

فطيرة التفاح

(6)

هل تبحثين عن وصفة حلى بالفواكه؟ زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة فطيرة التفاح. قدمي فطيرة التفاح اللذيذة على سفرتك الى جانب مشروبات فواكه طازجة بوصفاتنا.

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير عجينة التارت: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الزبدة، الملح، السكر والماء جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

  • 2

    أتركي العجينة جانباً لترتاح لحوالى 20 دقيقة.

  • 3

    لتحضير الحشوة: في قدر، ضعي التفاح، السكر وعود القرفة على حرارة متوسطة واتركيها لحوالى 15 دقيقة ثمّ حرّكي المزيج.

  • 4

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

  • 5

    مدّي العجينة في قالب تارت ثمّ اصنعي بعض الثقوب على وجهها بواسطة شوكة.

  • 6

    إدهني الحشوة على العجينة.

  • 7

    صفّي التفاح المقشّر والمقطّع إلى شرائح بالطريقة التي ترغبين بها.

  • 8

    إخبزي التارت لـ30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.

  • 9

    أخرجي القالب من الفرن ورشّي القرفة الناعمة على وجه التارت.

  • 10

    قدّمي فطيرة التفاح باردة مع القهوة أو الشاي.

نصائح

جربي تحضير ألذ وصفات الفطائر من موقعنا مثل: فطيرة التمر أو فطيرة اليقطين.

كيكة النوتيلا الباردة

لمحبي الحلويات بالشوكولاتة، وصفة سهلة وسريعة التحضير يمكنكم تحضيرها لمختلف المناسبات العائلية.

المكونات:

  • 200 غرام بسكويت (بالشوكولاتة)
  • كوب حليب
  • كوب كريمة الخفق (سائلة)
  • ملعقتان كبيرتان شوكولاتة نيوتيلا
  • عبوة قشطة
  • ربع كوب شوكولاتة نيوتيلا (مذابة / للتزيين)

طريقة التحضير:

  • في وعاء، نخفق الكريمة مع القشطة، وشوكولاتة النوتيلا، بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تتجانس المكونات.
  • نغمّس حبات البسكويت في الحليب، ثم نرصّ طبقة من البسكويت في قعر طبق بايركس.
  • نوزع طبقة من مزيج الكريمة والنوتيلا فوق البسكويت، ثم نكرّر الطبقات بين البسكويت ومزيج الكريمة والنوتيلا، حتى تنتهي الكميات لديكم.
  • نزيّن الوجه بالنوتيلا المذابة، ثم ندخل الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
  • نقطّع كيكة النوتيلا الباردة ونقدمها فوراً.

حلى القشطة والبسكويت

قالب من الكيك الذي لا يحتاج إلى الخبز بمكونات مختلفة عن الكيك العادي وبطريقة سهلة لنتيجة مميزة ولذيذة.

المكونات:

لتحضير مزيج الحليب :

  • كوب حليب
  • ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو

للزينة :

  • الشوكولاتة حسب الرغبة (كرات شوكولاتة)
  • بسكويت حسب الرغبة (مطحون)
  • باكيت بسكويت الشاي السادة
  • 3 علب من القشطة (لايت)
  • نصف كوب بودرة الكاكاو
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 3 ملاعق كبيرة سكر (فركتوز)
فطيرة التوت الشهية
فطيرة التوت الشهية

طريقة التحضير:

  • لتحضير مزيج الحليب: نخلط الحليب مع القهوة سريعة الذوبان، والكاكاو جيداً ثمّ نتركه جانباً.
  • في وعاء آخر، نضع القشطة مع الكاكاو، والقهوة السريعة الذوبان، والسكر ونخلط جيداً.
  • نضع المزيج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  • نغمس البسكويت بمزيج الحليب ثم نرص طبقة في قالب زجاجي.
  • نوزع طبقة من مزيج القشطة فوق البسكويت، ثم نعيد الكرّة حتى انتهاء الكمية لعمل 3 طبقات بسكويت.
  • نخض القالب قليلاً حتى تتساوى الطبقات ثم نزينيه بالبسكويت المطحون، وكرات الشوكولاتة بحسب الرغبة.
  • ندخل الطبق للثلاجة قبل تقديمه لساعتين على الأقل حتى يبرد ويتجانس الخليط ويصبح جاهزاً للتقديم.


مواضيع ذات صلة

دراسة تكشف فوائد غير متوقعة لتناول الطعام "وحيدًا"

كيف نستغل بقايا الشاي أو القهوة لتحضير أطباق لذيذة

ما هي أنواع الفطر في العالم؟ تعرفوا على أشهرها وفوائدها

تجربتي مع بذور المشمش وكيف غيرت صحتي ونشاطي اليومي!

ما هو فيليه أنغوس بيف؟ اختياركم المثالي لمحبي اللحم!

كيفية الحفاظ على لون وطعم البطاطس طازجة من سنة لأخرى

بين الحقيقة والخيال: تأثير القهوة الخضراء على الوزن!

هل الدجاج على الفحم يزيد الوزن؟ نصائح لتناوله بطريقة معتدلة

نيئة أم مطبوخة : تناولوا السبانخ يوميًا لفوائدها العديدة

المملكة العربية السعودية تستضيف كأس العالم للحلويات في منطقة الشرق الأوسط

إشتركي بنشرتنا الإخبارية