الطريقة الصحيحة لتناول السبانخ

تعرفوا معنا على طريقة تناول السبانخ الصحيحة. يعتبر السبانخ (بالإنجليزية: Spinach) من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية، كالبروتين، والحديد، والفيتامينات، والمعادن، ونسبة عالية من فيتامين ج. ويتميّز بكونه منخفضاً في السعرات الحرارية، ويُعد من الخضار المفيدة للبشرة، والشعر، والصحة العامة، وصحة العظام.

ولكن للإستفادة من خصائصه المتنوعة، يُفضّل تناول أوراق السبانج وهي نيْئة، كونَها من الورقيّات التي تفقدُ بعضاً من قيمتها الغذائية أثناء طهيها، وطبخ السبانخ بطريقة صحية مع الحرص على استخدام نار هادئة ولفترة قصيرة حتّى لا تفقد هذه الأوراق قيمتَها الغذائيّة العالية، كما أنّه يُنصح بعدم تخزينها لفتراتٍ طويلة،كونها ستصبح بلا فائدة.

طرق إعداد السبانخ

تشتهرُ السبانخ في العديد من الدول على أنّها من أشهر الأطعمة المغذّية التي تحضّر بالعديد من الطرق، سواء كانت مطهوّة بزيت الزيتون أو سبانخ بالأرزّ، ويمكن تناولها وهي طازجة من خلال تحضير بعض أصناف السلطات المميّزة، ومنها سلطة السبانخ والرمان، وسلطة السبانخ والجرجير مع التوت البريّ المجفّف، وحساء السبانخ والفطائر وطريقة عمل بيتزا سهلة. ونقدّم لكم في ما يلي مجموعة مختارة من هذه الوصفات الصحية، إعتمدوها لتستفيدوا من خصائص السبانخ.