خلطات أندومي ولا أشهى جرّبوها بطريقتنا

خلطات اندومي ولا أشهى جربوها بطريقتنا و استمتعوا بألذ النكهات التي يمكنكم تحضيرها بسهولة وبأسرع وقت ممكن.

وطريقة عمل الأندومي كوجبة خفيفة إنتشرت طرق تحضيرها حول العالم لسهولة تجهيزها أطباق مميزة تختلف بحسب ذوق محضّرها.

ما هي أبرز خلطات الأندومي؟

نقدّم لكم مجموعة من الوصفات الشهية طريقة الاندومي بالخضار، كالتالي:

 أندومي بالخضراوات

وصفة سهلة للنباتيين يمكنكم تحضيرها كما يلي:

المكونات:

• كيس أندومي خضار
• بصلة
• وجزرة
• ربع مكعب مرقة
• ومعلقة كبيرة صلصة من النوع المفضّل لديكم

طريقة التحضير:

• في قدر على نار متوسطة نغلي الماء
• ثم نضيف كيس الأندومي خضار نحرك قليلاً ونتركها حتى الإستواء
• في قدر آخر على نار متوسطة نضع ماء مع الكمون ونسلق فيها البصلة والجزرة.
• بعد ما نسلق الخضار نضيفها مع الصلصة ومكعب الماجي وبهارات الاندومي على قدر الأندومي أثناء سلقه.

اندومي خضار بالليمون

 الأندومي المدخّن

وصفة لذيذة وسريعة لاتفوتكم.

المكونات:

• بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
• فص ثوم مهروس ناعم
• جزرة مبشورة أو مقطعة شرائح ناعمة
• ملفوف أبيض مقطع شرائح ناعمة
• فلفل رومي مقطع شراىح ناعمة
• كراث مقطع (اختياري)
• فحمة
• ربع كوب زيت
• ملعقتان كبيرتان صويا صوص
• سومطرا حسب الرغبة
• بهارات اندومي

للزينة:

• بصل أخضر
• وفلفل حار

طريقة التحضير:

• في مقلاة على نار متوسطة نشوّح البصل بالزيت عندما يذبل نضيف الثوم.
• نقلّب الثوم مع البصل عدّة مرات ثم نضيف الخضار المقطعة ونقلبها.
• نضيف صويا صوص وسومطرا وزيت وبهارات الإندومي.
• في قدر على نار متوسطة نسلق الأندومي في الماء والحر لحوالي دقيقة ونصف.
• نضيف من ماء سلق الأندومي على المقلاة ونحرّك قليلاً ونغطي المقلاة ونتركها لدقيقتين.
• نصفي الأندومي من ماء السلق ونضيفه إلى الخضار في المقلاة ونقلّب قليلاً.
• في وسط المقلاة نسوي حفرة نضع فيها ورق قصدير ونصب قليلاً من الزيت عليه ونرمي الفحمة المجمّرة فيه ونغطي المقلاة لنصف دقيقة.
• نزيّن الأندومي المدخّن ونقدمه.

اندومي بالخضار والصويا

الأندومي بالصلصة

• في إناء على نار هادئة نضع قليلاً من صوص الصويا وكوب من الماء
• ثم نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهز ونقلّب الخليط جيداً
• ثم يتم إضافة كيس الاندومي الجاهز مع وضع غطاء على الإناء على نار هادئة لمدة خمس دقائق لحين جفاف المياه
• ثم يتمّ إضافة البهارات الخاصة بالاندومي ويصبح الاندومي جاهزاً للتقديم

أندومي كوري

طريقة أندومي الموزاريلا

• في وعاء على نار هادئة نضيف نصف كوب ماء وكيس الاندومي
• ثم نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهز ونقلّب
• ثم نضع ملعقة كبيرة جبنة سائلة ونقلّب جيداً الخليط
• بعدها نضيف بهارات الأندومي
• ثم يتم إضافة جبنة موزاريلا ونغطي الخليط ونترك لحين ذوبان الجبنة
• ثم يتمّ التقليب ويكون جاهزاً للتقديم

أندومي بالشيتوس

وصفة أندومي كاتشب

• في قدر على نار هادئة نضع فلفل أخضر مقطّع مع بصل وجزر مقطّع
• نحمّر الخليط على النار في الزيت
• ثم نضيف محتوى كيس الأندومي ونقلّب مع إضافة صوص الصويا والكاتشب وبهارات الاندومي وملعقة معجون طماطم
• نضيف بعدها كوب ماء وعصرة ليمون ونغطي الخليط لدقائق ثم نقدّم الأندومي ساخناً.

أندومي ليمون

بالجبن والحليب

من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها كالتالي:

المكونات:

• كيس أندومي بنكهة الخضار
• ملعقتان كبيرتان من جبن الشيدر المبشور
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ربع بصلة صغيرة
• فلفل أحمر حار
• ربع ليتر حليب طازج
• 5 قطع من الجمبري

طريقة التحضير:

• في قدر على نار متوسطة نغلي الأندومي في الماء لمدة 3 دقائق دون توابل
• في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت حتى يسخن ونقلي البصل حتى تفوح رائحته ونرفعه من المقلاة
• في نفس المقلاة نضع الجمبري فوق الزيت ونستمر في التقليب حتى يتغيّر لونه ثم نضعه جانباً
• نضع البصل والحليب والفلفل الحار على النار ونتركها تغلي
• نضيف الأندومي إلى الحليب ونطفىء النار ونضيف التوابل ونقلّب المزيج
• نضع جبن الشيدر على الأندومي وشرائح البصل قبل التقديم

أندومي مع بيض

طريقة صوص الأندومي الكوري الحار

يمكنكم تحضير هذه الوصفة في 10 دقائق فقط وهي تكفي لشخصين على الشكل التالي:

المكونات:

• عبوة أندومي خضار أو أي نكهة مفضّلة
• ملعقتان كبيرتان زيت
• ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حار
• ملعقة كبيرة بابريكا
• معلقة كبيرة خلّ أبيض
• معلقة كبيرة سكر أو عسل أبيض
• ملعقتان كبيرتان صويا صوص فاتح ومالح
• معلقة كبيرة معجون طماطم
• ربع كوب ماء

طريقة التحضير:

• في قدر صغير على نار متوسطة نضع الزيت والفلفل الحار والبابريكا والسكر والصويا صوص ومعجون الطماطم أيضاً الخل والماء ونقلّب جيداً حوالي 5 دقائق
• نسلق الأندومي
• ثم نضع الصوص الحار على الأندومي وايضا نضيف بهارات الاندومي.
• يمكنكم إضافة اكثر من الصوص الحار حسب الرغبة
• نقلّب جيدا ًقبل أن نصب الأندومي ونزيّنه بالسمسم

ما هي مكونات أندومي؟

تحضر الأندومي من:

•  دقيق قمح
• زيت نباتي (النخيل)
• ملح
• كربونات بوتاسيوم
• بوليفوسفات صوديوم
• صمغ طبيعي
• كربونات صوديوم
• ريبوفلافين

مسحوق التوابل:

• ملح
• معزز نكهات (621-E)
• سكر
• خلاصة الخميرة
• مسحوق نكهة خضار
• فلفل
• نكهة ثوم
• كراث
• نكهة بصل
• حامض الستريك
• نكهة ليمون
• مسحوق كرفس
• مسحوق الكركم
• مسحوق فلفل أحمر