المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، ضعي العسل، الزيت، القرفة والملح. خلطي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي الشوفان واللوز. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  إفردي المزيج على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة وقلّبي المزيج باستمرار حتى يتحمّص.

• 5

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد الجرانولا.

• 6

  ضعي الجرانولا في وعاء. أضيفي الزبيب وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  وزّعي الجرانولا في أطباق التقديم. أضيفي اللبن الزبادي والتوت الأحمر.

• 8

  زيّني بالتوت الأحمر وقدّمي الجرانولا على سفرتك. ألف صحة!

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع في قدر على نار متوسّطة الزيت، البصل المفروم، مرق الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، اللّومي، الكركم، الكمون و قطع الدجاج، نخلط حتى يبدأ الدجاج بالنضوج.

• 2

  نضيف الفلفل الرومي، الطماطم، معجون الطماطم و نقلّب جميع المقادير ببعضها البعض، ثم نغمر الخليط بالماء، نغطّي القدر و نتركه على نار هادئة.

• 3

  حين تبدأ الماء بالغليان، ننزع قطع الدجاج من القدر، نسحّب العظام منها و نجعل الدجاج قطع صغيرة ثم نضعها من جديد في القدر، ونترك المزيج على نار هادئة.

• 4

  نضيف كوب الأرز، نغمر بالماء من جديد و نترك الخليط على نار متوسّطة مدّة ١٥ دقيقة حتى ينضج الأرز.

• 5

  نضيف الشوفان و نخلط جيّداً، ثم نضيف التمر الهندي، و نعيد الخلط و نترك المزيج على نار متوسّطة مدّة ١٠ دقائق إضافيّة، و صحّة و عافية.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  أضيفي الشوفان. قلّبي المزيج لـ5 دقائق.

• 3

  زيدي الماء. غطّي القدر واتركيه على النار لـ5 دقائق حتى يكثف قوام الشوربة.

• 4

  نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار والزعتر.

• 5

  أطفئي النار. قدمي الشوربة ساخنة على سفرتك مع عصير الليمون الحامض.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، نضع البيض، لبن الزبادي، زيت الزيتون، العسل والفانيليا.

• 2

  نخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  نضيف الدقيق الأسمر، الشوفان المطحون، البايكنغ باودر والملح.

• 4

  نقلب الخليط من الأسفل الى الأعلى حتى تمتزج المكونات.

• 5

  ندهن قالب الكيك بالقليل من زيت الزيتون ثم نوزع حبوب الشوفان في الأسفل.

• 6

  نسكب خليط الكيك في القلب وندخله الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر ثم نقدمه.