المطبخ التركي

هو تاريخٌ عريق يلخّص مطابخ عديدة جامعاً ما بين الحضارة العربية، الكردية، الفارسية، الهندية والأرمنية. سرعان ما انتشرت بعض وصفات هذا المطبخ في جميع أنحاء العالم لتشكل لمسة سحرية على موائد العزومات كافة.

يشتهر بوصفات المخبوزات والمعجنات التي يحضرها. فمن منا لم يجرّب مثلاً البوريك التركي ولم يقدمه على مائدته؟ بالحديث عن المخبوزات، يتميز هذا المطبخ أيضاً بالبيدا وهو خبز محشو بالجبن أو باللحم، السميط وهو حلقات من الخبز المرشوش بالسمسم، اللاحماكون وهي عبارة عن البيتزا التركية بالمكونات المفضلة لديك والحجم الذي يناسبك.


أمّا عن الأطباق الرئيسية، فيشتهر المطبخ التركي بالكباب خاصة الدونر والشيش كباب، إلى جانب الشاورما التي قد يظنها البعض أنها من أصول عربية. في الواقع، تنتشر هذه الأطباق كثيراً في تركيا وهي قد تقدم إلى جانب الأرز أو الخبز.


إلى ذلك وما هو كثير الانتشار في العالم القهوة التركية والشاي التركي، وصفتين تعبران عن الأصالة وحسن الضيافة وقد اشتهرتا جداً خاصّة مع حلى القهوة المخصص للضيافة من بسكويت وكوكيز، معمول، كرات تمر وغيرها.


أخيراً وفيما خص الحلويات، يشتهر هذا المطبخ العربي بالقطايف، البقلاوة واللقيمات التي تنتشر في كل ارجاء تركيا وتقدم في جميع الأوقات والأعياد.


إختاري من صفحتنا هذه من أطيب طبخة الذ الوصفات التركية ونوعي بها مائدة مناسباتك كافة دائماً وقدمي لضيوفك أفضل ما يكون.

عرض المزيد
وصفات
حلقوم تركي بالرمان

على أصولها!

15 دقيقة
بيض وبندورة على الطريقة التركية

ألذ فطور!

10 دقيقة
طريقة عمل الجريش التركي

مفيد جداً!

15 دقيقة
فطائر زين التركية

لذيذة جداً!

30 دقيقة
ساندوتش كفتة تركية

الطعم التركي الأصلي!

25 دقيقة
طريقة عمل قهوة تركية

الطعم التركي الأصلي!

5 دقيقة
سلطة البقلة باللبن التركية

منعشة جداً!

15 دقيقة
ias

سلطة الكباب التركية

ولا ألذ!

15 دقيقة
سلطة ايزما

طعمها مثالي مع المشاوي!

15 دقيقة
شوربة ايزو جيلين التركية

ولا ألذ!

20 دقيقة
سلطة المشاوي التركية

تضيف نكهة رائعة إلى أطباق المشاوي!

20 دقيقة
قهوة تركية بالحليب

طعمها لذيذ!

5 دقيقة
حلوى الكتمار بالشوكولاتة

ولا ألذ!

25 دقيقة
مقالات
طريقة تزيين ورق العنب بالرمان

سهلة وشهية!

أكثر أكلة تركية مشهورة
أبرز مميزات الأكل في تركيا
أشهر الأطباق المشتركة بين تركيا والعالم العربي
أشهى الحلويات التركية المستوحاة من التراث العربي
إشتركي بنشرتنا الإخبارية