المطبخ التركي

هو تاريخٌ عريق يلخّص مطابخ عديدة جامعاً ما بين الحضارة العربية، الكردية، الفارسية، الهندية والأرمنية. سرعان ما انتشرت بعض وصفات هذا المطبخ في جميع أنحاء العالم لتشكل لمسة سحرية على موائد العزومات كافة.

يشتهر بوصفات المخبوزات والمعجنات التي يحضرها. فمن منا لم يجرّب مثلاً البوريك التركي ولم يقدمه على مائدته؟ بالحديث عن المخبوزات، يتميز هذا المطبخ أيضاً بالبيدا وهو خبز محشو بالجبن أو باللحم، السميط وهو حلقات من الخبز المرشوش بالسمسم، اللاحماكون وهي عبارة عن البيتزا التركية بالمكونات المفضلة لديك والحجم الذي يناسبك.


أمّا عن الأطباق الرئيسية، فيشتهر المطبخ التركي بالكباب خاصة الدونر والشيش كباب، إلى جانب الشاورما التي قد يظنها البعض أنها من أصول عربية. في الواقع، تنتشر هذه الأطباق كثيراً في تركيا وهي قد تقدم إلى جانب الأرز أو الخبز.


إلى ذلك وما هو كثير الانتشار في العالم القهوة التركية والشاي التركي، وصفتين تعبران عن الأصالة وحسن الضيافة وقد اشتهرتا جداً خاصّة مع حلى القهوة المخصص للضيافة من بسكويت وكوكيز، معمول، كرات تمر وغيرها.


أخيراً وفيما خص الحلويات، يشتهر هذا المطبخ العربي بالقطايف، البقلاوة واللقيمات التي تنتشر في كل ارجاء تركيا وتقدم في جميع الأوقات والأعياد.


إختاري من صفحتنا هذه من أطيب طبخة الذ الوصفات التركية ونوعي بها مائدة مناسباتك كافة دائماً وقدمي لضيوفك أفضل ما يكون.

عرض المزيد
طريقة عمل القهوة التركية بالرغوة

مشروبا الجلسات المفضّل!

5 دقيقة
طريقة عمل اسكندر كباب

الطعم التركي الأصلي!

15 دقيقة
حمص تركي

طعمه روعة!

15 دقيقة
مكرونة تركية

الطعم التركي الأصلي!

10 دقيقة
كفتة تركية مشوية

الطعم التركي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة

الطعم التركي الاصيل!

20 دقيقة
بالفيديو، فطيرة الجبن والبيض التركية

الطعم التركي الأصيل!

30 دقيقة
سلطة برغل تركية

لذيذة، مغذية وقليلة بالسعرات!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل لحم بعجين تركي

لحم بعجين تركي عالأصول!

30 دقيقة
الكباب التركي الشهير

النكهة التركية الاصلية!

15 دقيقة
كفتة تركية بالبرغل

لذيذة ومثالية للنباتيين!

20 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية