اكلات نباتية

تسمّى بالاكلات النباتية كلّ الوصفات المحضّرة من دون استخدام مشتقات الحليب أو اللحم على أنواعه وهي اكلاتٌ ترتكز بأساسها على الخضروات، الفواكه والحبوب. وهو نظام غذائي يتّبعه الكثيرون ممّن لا يحبّون اللحوم وجميع المشتقات الحيوانية إن كان لهدفٍ أخلاقي، دينيّ أو مجرّد ذوق.

وتشمل هذه الاكلات السلطات، الأطباق الرئيسية، المقبلات، الصلصات وغيرها وتناسب تماماً من يتّبع نظاماً غذائياً نباتياً. ويكون هذا النوع من الاكلات صحيّاً أكثر إذ يبعد كل البعد عن كل ما يحتوي على الدهون وما هو مضرّ بالصحة والكوليستيرول.


في بادئ الأمر، تعدّ السلطات عادةً من أكثر الوصفات النباتية شيوعاً، أن لم تحتو على اللحوم والأجبان طبعاً، ومن أكثرها انتشاراً نذكر التبولة، الفتوش، سلطة سيزر، سلطة الجرجير وغيرها. بالانتقال إلى الاطباق الرئيسية نذكر إمكانية تحضير صواني بالفرن نباتية بالاضافة إلى وصفات لذيذة بالحبوب كالفاصولياء العريضة بصلصة الطماطم مثلاً. ذلك ناهيك عن الشوربات اللذيذة المحضّرة بالحبوب والخضروات مثل شوربة الخضار أو شوربة العدس، علاوةً على المقبلات والاطباق الجانبية المحضّرة بمكونات نباتية كالفلافل مثلاً والبابا غنوج. كما نجد أيضاً الصلصات والتتبيلات النباتية كصلصة الطماطم مثلاً أو صلصة الافوكادو.


ستجدين أشهى الوصفات النباتية في هذه الصفحة بالصور والخطوات المفصّلة من المطابخ العالمية والعربية لتجمعي اكلات نباتية ولا ألذ على مائدتك لعائلتك وضيوفك!

عرض المزيد
وصفات
لازانيا نباتية

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

20 دقيقة
فخارة البامية بالكاري

من ألذ الوصفات النباتية!

25 دقيقة
يالنجي ورق العنب

لا يمكن مقاومتها!

30 دقيقة
سلطة فواكه بألوان علم البرتغال

لذيذة وغنية بالالوان!

10 دقيقة
باميه بدون لحم او دجاج

على أصولها!

10 دقيقة
المجدرة الفلسطينية

المجدرة بالخطوات والمقادير!

20 دقيقة
سلطة فول سوداني

لذيذة وشهية!

30 دقيقة
ias

فاصوليا بيضاء بدون لحم

طبق ولا اشهى!

20 دقيقة
رز بالخضار المجمدة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل معجنات السبانخ

عجينة منزلية وحشوة ولا أروع!

40 دقيقة
سلطة فتوش بالصوص

صحية ومقرمشة وغنية بالألوان!

20 دقيقة
فتوش تركي بالباذنجان

مكوناتها اقتصادية!

10 دقيقة
عمل طعمية الحمص

ولا اسهل!

30 دقيقة
مقالات
كمية السعرات الحرارية في مجدرة البرغل

تختلف بحسب طريقة التحضير!

وصفات غداء بدون لحم خفيفة ولذيذة
10 خطوات لتخليل الزيتون الأخضر
طريقة تخليل الزيتون الأسود
إشتركي بنشرتنا الإخبارية