فطائر

تعرف الفطاير على أنها رقائق من العجين تحشى بالتوابل، اللحوم، الالبان والاجبان أو أي مكوّنات أخرى وتخبز في الفرن لتعتبر بالتالي من الـ مخبوزات أو تقلى وتقدم مقبلات او اطباق جانبية على المائدة.

تنقسم الفطائر إلى مناقيش، معجنات وانواع أخرى، وتتنوّع أشكالها وأحجامها إذ يمكن أن تقدّم بأحجام صغيرة أو في صينية ثمّ تقطّع إلى قطع بحسب رغبة كل فرد كما يمكن ان تكون فردية مثلثة، دائرية وغيرها.

تتفرّد الفطائر بخصائص عديدة، فبالإضافة إلى كون معظمهااكلات وحلويات سهلة وسريعة خاصّة إن كانت العجينة جاهزة، نذكر أنّها أيضاً محبوبة ومرغوبة من الأولاد والكبار، وتلمّ شمل العائلة على الطاولة. ومن مميّزاتها أيضاً أنها عمليّة جدّاً، إذ يمكنك تحضيرها مسبقاً والاحتفاظ بها في الثلاجة ثم خبزها او قليها في دقائق عند الشعور بالجوع أو بعدم الرغبة في الطبخ بعد يوم شاق. ولا داعي لأن تسارعي إلى تقديمها ساخنة، إذ يمكن تناولها بعد أن تبرد.

تختلف حشوات الفطائر وتتعدّد باختلاف البلد. فعلى سبيل المثال، يشتهرالمطبخ اللبناني

بـ مناقيش الزعتر،مناقيش الجبن واللحم بعجين. أمّا المطبخ الفرنسي فيضم المخبوزات الفرنسية على أنواعها من كرواسان وفطائر أشهرها الكيش مثل كيش السلمون والبروكولي.

غالباً ما تقدّم الفطائر كفطور لذيذ أو كطبق جانبي شهي يرافقه نوع من أنواع السلطة، التبولة، العصير أو الشاي. ونادراً ما تخلو منها سفرة إفطار في رمضان أو عزومة غداء أو عشاء.

أعدّي ألذّ وصفات الفطائر في صفحتنا هذه على أطيب طبخة!

عرض المزيد
فطيرة جبن سائلة

لازم تجربوها!

35 دقيقة
طريقة عمل فطائر الصاج

لذيذة جداً!

25 دقيقة
فطيرة سجق

طعمها رائع!

30 دقيقة
طريقة عمل فطيرة السبانخ

معجنات ولا أشهى!

40 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل فطائر الزعتر

فطائر شهية!

15 دقيقة
طريقة عمل فطائر اللحمة السورية

على أصولها!

30 دقيقة
فطيرة الزعتر مع الجبن

ولا أسهل!

25 دقيقة
فطائر اللحمة المفرومة

ألذ فطائر على الإطلاق!

25 دقيقة
طريقة عمل فطائر سهلة وسريعة بالصور

عجينة هشة وحشوة ولا ألذ!

30 دقيقة
طريقة عمل معجنات السبانخ

عجينة منزلية وحشوة ولا أروع!

40 دقيقة
طريقة عمل الفطائر المحشية بالجبن بالصور

ولا ألذ!

30 دقيقة
فطائر الجبن والعسل

جربوها فوراً!

15 دقيقة
فطاير العشر دقايق

ولا أسهل!

40 دقيقة
طريقه البف باستري بجبن الكيري

بـ 3 مكونات فقط لا غير!

10 دقيقة
فطيرة جبن وزعتر

تناسب جميع الوجبات!

30 دقيقة
طريقة عمل فطيرة جبن

ولا أسهل!

30 دقيقة
فطيرة دجاج بالجبن

الأشهي على الإطلاق

40 دقيقة
طريقة عمل الفطائر في المنزل

قدميها لاولادك!

30 دقيقة
فطيرة جبن سائل

عجينة منزلية وحشوة لذيذة مرة!

1 ساعة
فطائر زعتر سريعه

ولا أسهل!

15 دقيقة
فطيرة بيض بالجبن

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطيرة بيض بالجبن. حضري على طريقة موقعنا فطور صحي ومميز بالبيض اذ يحتوي البيض على العديد من الفوائد الغذائية الاساسيىة جربيها

15 دقيقة
فطائر سريعة بدون تخمير

اتقني مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل فطائر سريعة بدون تخمير خطوة بخطوة جربيها الان لن تندمي ابدا ان كنت على عجلة من امرك وتودين عمل طبق من المعجنات دون تخمير

15 دقيقة
طريقة عمل السبانخ للفطائر

طريقة عمل السبانخ للفطائر تعلميها من موقع أطيب طبخة. حضري حشوة السبانخ الغنية بالفوائد على أصولها وجهزي فيها الفطائر وزيني فيها سفرتك الغنية بأشهى الاطباق.

30 دقيقة
كيف اسوي فطاير سهله

تعرفي مع موقع أطيب طبخة كيف اسوي فطاير سهله بخطوات سهلة وبسيطة. هل تودين عمل فطائر نباتية؟ جربي عمل فطائر بقلة بمكونات بسيطة متوفرة لديك جربيها الان

20 دقيقة
فطائر زعتر بالجبن

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل فطائر زعتر بالجبن تفقدي من موقع اطيب طبخة تفاصيل خطوات تحضير افضل واطرى عجينة مع حشوة لذيذة طعمها لا يقاوم

30 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية