اكلات باللحم

اللحم، مكوّن أساسي على المائدة فالكثير من الاكلات يمكن تحضيرها باللحم، ويشتهر المطبخ العربي بتحضيره ألذّ أطباق اللحم وخاصّة المطبخين الاماراتي والسعودي. يمكن أن تحضّر أطباق اللحم بنوعين أساسيّين من اللحم، فإمّا تكون بلحم البقر المحتوي على دهون قليلة وإمّا تكون بلحم الغنم الذي يحتوي على الكثير من الدهون، ذلك إلى جانب انواع مختلفة ومتنوعة من اللحم.

ويمكن لأطباق اللحم أن تكون عبارة عن اكلات سريعة أو اكلات تتطلّب الكثير من الوقت والعناء لتحضيرها. يمكن أن تتفرّع هذه الاكلات باللحم إلى يخنات وايدامات، صواني بالفرن، مقالي، مشاوي وغيرها...


يستخدم اللحم إمّا مقطعاً إلى قطع او مفروماً فرماً ناعماً بحسب الوصفة المحضّرة. ومن الاكلات صعبة التحضير نذكر الخروف المحشي، الكبة، الشاورما وغيرها من الوصفات التي تتطلّب وقتاً للتحضير. أمّا من الاكلات السهلة فنذكر اللحم المقطع المشوي أو المقلي، الكفتة، الكباب، الستيك، البرغر... فيكون اللحم مفروماً مثلاً في أطباق الكفتة والكباب، المحاشي كالكوسا وبعض أنواع الغراتان والصواني بالفرن في حين قد يكون مقطعاً أو مدقوقاً في باقي الوصفات.


تزيّن الاكلات باللحم مائدات العزومات، سفرة الافطار الرمضانية وعيد الأضحى فاللحم مغذٍّ جداً ويحتوي على البروتين اللازم للفرد كما أنّه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.


هل لديك اللحم في ثلاجتك وتجهلين الوصفات التي يمكن أن تحضّريها به؟ إكتشفي في صفحتنا هذه من أطيب طبخة الذ الاكلات باللحم وقدميها على مائدتك!

عرض المزيد
وصفات
طريقة عمل المندي السعودي باللحم

نكهة لا مثيل لها!

25 دقيقة
طريقة عمل اللحمة شوربة

مغذية ولذيذة!

15 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل يقطين باللبن

ولا أشهى!

30 دقيقة
صينية لحم مفروم بالطحينة

لعشاق صواني الفرن!

20 دقيقة
كريب لحمة مفرومة

زينوا بها سفرتكم

10 دقيقة
فتة الباذنجان باللبن والطحينة

طبق رئيسي ولا أشهى!

20 دقيقة
طريقة عمل ستيك اللحم بالصويا صوص

ولا الذ!

10 دقيقة
فاصوليا باللحم

طعمها روعة!

20 دقيقة
كوسا محشي باللحم المفروم والأرز

بأسهل طريقة!

25 دقيقة
كيف اسوي همبرجر

خطوة بخطوة!

20 دقيقة
مقالات
خطوات بسيطة لسلق اللحم!

تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة سلق اللحم بخطوات سهلة لتستخدميها بكافة اطباقك الرئيسية! اقرأي النصيحة الان واتبعيها لنتائج مثالية في كل مرة!

حضري أطباق اللحم الصحية لعيد الأضحى
8 وصفات تحضرينها لعيد الأضحى
تحضيرات الأضحى: كيف تختارين اللحوم؟
8 وصفات تحضرينها إلى جانب الستيك
تحضير اللحم وطبخه بأسهل الطرق!
كيف تتجنّبين التسمّم الغذائي؟
إجعلي اللحم أكثر طراوة قبل طهيه!
شوي اللحوم
تذويب الثلج عن اللحوم
تجميد اللحوم
قتل البكتيريا في اللحوم
إشتركي بنشرتنا الإخبارية