اكلات باللحم

اللحم، مكوّن أساسي على المائدة فالكثير من الاكلات يمكن تحضيرها باللحم، ويشتهر المطبخ العربي بتحضيره ألذّ أطباق اللحم وخاصّة المطبخين الاماراتي والسعودي. يمكن أن تحضّر أطباق اللحم بنوعين أساسيّين من اللحم، فإمّا تكون بلحم البقر المحتوي على دهون قليلة وإمّا تكون بلحم الغنم الذي يحتوي على الكثير من الدهون، ذلك إلى جانب انواع مختلفة ومتنوعة من اللحم.

ويمكن لأطباق اللحم أن تكون عبارة عن اكلات سريعة أو اكلات تتطلّب الكثير من الوقت والعناء لتحضيرها. يمكن أن تتفرّع هذه الاكلات باللحم إلى يخنات وايدامات، صواني بالفرن، مقالي، مشاوي وغيرها...


يستخدم اللحم إمّا مقطعاً إلى قطع او مفروماً فرماً ناعماً بحسب الوصفة المحضّرة. ومن الاكلات صعبة التحضير نذكر الخروف المحشي، الكبة، الشاورما وغيرها من الوصفات التي تتطلّب وقتاً للتحضير. أمّا من الاكلات السهلة فنذكر اللحم المقطع المشوي أو المقلي، الكفتة، الكباب، الستيك، البرغر... فيكون اللحم مفروماً مثلاً في أطباق الكفتة والكباب، المحاشي كالكوسا وبعض أنواع الغراتان والصواني بالفرن في حين قد يكون مقطعاً أو مدقوقاً في باقي الوصفات.


تزيّن الاكلات باللحم مائدات العزومات، سفرة الافطار الرمضانية وعيد الأضحى فاللحم مغذٍّ جداً ويحتوي على البروتين اللازم للفرد كما أنّه يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.


هل لديك اللحم في ثلاجتك وتجهلين الوصفات التي يمكن أن تحضّريها به؟ إكتشفي في صفحتنا هذه من أطيب طبخة الذ الاكلات باللحم وقدميها على مائدتك!

عرض المزيد
وصفات
كباب لحم بقري

ولا أسهل!

20 دقيقة
طريقة عمل ستروجانوف لحم

غنية ومشبعة!

15 دقيقة
طريقة طبخ لحم الحاشي

على أصوله!

15 دقيقة
ملوخية تونسية بالبقري

على أصولها!

20 دقيقة
مرقة شبزي

طبق غني ومشبع!

20 دقيقة
طرب مشوي

على أصوله!

20 دقيقة
طريقة عمل المقلوبة باللحمة

من ألذ الوصفات العربية!

25 دقيقة
ias

طاجن لحم بالبرقوق واللوز

على أصولها!

20 دقيقة
مكرونة بكفتة داوود باشا

طعمها لا يقاوم!

25 دقيقة
طريقة عمل لحم بعجين بالبيت

ألذ مقبلات عربية!

25 دقيقة
كفتة مع الرز الابيض

طعمها مميز!

20 دقيقة
طريقة عمل حنيذ وعسل

ولا ألذ!

25 دقيقة
طريقة عمل صفيحة بدبس الرمان

ألذ مقبلات عربية!

25 دقيقة
مقالات
5 وجبات صحية للرجيم غير مكلفة وشهية

سريعة التحضير بمكونات بسيطة!

أكلات باللحم المقطع تناسب كل الأذواق
خطوات بسيطة لسلق اللحم!
حضري أطباق اللحم الصحية لعيد الأضحى
8 وصفات تحضرينها لعيد الأضحى
تحضيرات الأضحى: كيف تختارين اللحوم؟
8 وصفات تحضرينها إلى جانب الستيك
تحضير اللحم وطبخه بأسهل الطرق!
كيف تتجنّبين التسمّم الغذائي؟
إجعلي اللحم أكثر طراوة قبل طهيه!
شوي اللحوم
تذويب الثلج عن اللحوم
تجميد اللحوم
إشتركي بنشرتنا الإخبارية